ハルナの貝焼きそば

ダーリンは貝好き。店のお母さん曰く貝はえーダシが出るから〜やっぱり美味しい。太めの麺に貝ダシ、バラソース。初めて食べたお好み焼き。長田らしい、こんなお店はいつまでも残ってほしいお店ですね。また、行こう。次はモダン挑戦するわよ

ハルナの豚焼き

店に入りメニューを見ると、そば、うどん焼き、モダンと貝焼きってありました。おやよはスタンダードの豚。ダーリンは貝焼きそば。他のお客さんはモダンが多かった。バラソースで結構甘いです。七味をかけるのも長田風なのかしら。モチモチして優しい味よ

長田区イン粉もの天国

3連休の初日からぶっ飛ばしております。先週の長田区体験で感動したおやよはダーリンを連れて、粉ものツアーしちゃいました。1軒目は先週入れなかった、ハルナへ。凄い、凄すぎる！店のたたずまい、入ると6名座ると満席と言うコンパクトさ、これは美味しいぞぉ

カレーそば

ととさんでず〜っと気になるメニュー「カレーそば」
カレー味の焼きそば？　う〜ん、やっぱり気になる
で、チャレンジ　カレー４：ソース６の割合でしょうか？
香りはカレー、味はソース。これはイケる
今後、ちゃんぽんそば、ホルモンそば、カレーそばのローテーションで
注文しそうです。おすすめでーす

とと、のお好み焼き

ソースな気分になっております。体が粉ものを欲っしておりまする。
まっすぐ家に帰れずに、近所の「とと」へ吸い込まれるように
いつもはちゃんぽん焼きそばを食べるのに、今日は「豚」
ソースは辛いソースをミックスしてもらいました
おやよが初めてお好み焼きをお店で食べたのは、大学１回生の時。
京都のお好み焼き屋さん。お箸が出てこず、皿とコテだけ。
「お箸ちょうだい！」と怒ったのを覚えております。
「このコテで切って食べるんぇ」とお店のおばちゃんに
言われたのよ。今でもやっぱり、お箸で食べてます。
おやよも、まだまだ、未熟じゃのう。

長田区ツアーで出会っただしタコ

先週の土曜、友達のお○わさんとバーベキューの食材探しに長田に行きました。まずは新長田から南に歩く。大きなアーケードに新しいお店がいっぱい。もちろをバラソースのバラ食品もチエック。キムチ屋さん、やお肉屋さんが多いし、安いの！長田に来たら、粉もんでしょ。なぜか、果物屋さん:ベリーベリー:でだしたこ。ええんです。この下町情緒がたまりません。

懐かしのタコ焼きセンター

実家に帰省中。子供の頃に行った、石山の京阪石坂線路近くの大倉たこやき店へ。昔と変わる事なく、甘めのソースo(^o^)o水を飲むと甘さ倍増(^o^)13個200円なり

ミスあしや（だしたこ）

自称「神戸だしたこ普及委員会広報部長」のおやよですが、
連休の中日、一家で芦屋の「ミスあしや」に
今日で３回目。毎回を撮らなかったのですが、今回は
させていただきました。
会長のK@Kさんは神戸以西でだしたこのお店を発掘中。
おやよは近所からローラー作戦。
「ミスあしや」はお友だちの秋桜さんから教えてもらったの。



メニューは
たこ焼き９個３５０円（お味はソースとお醤油選べます）結構、醤油頼む人率高し。
だしたこ９個４５０円（丼のだしのお風呂に入っているのと、別につけだしで
食べるのと、２パターンあるよ。）

ここの特徴は、たこ焼きの中に、たこ、天かす、青ネギ、紅ショウガを入れて
やいています。通常のたこ焼きね。
これに、おだしををかけるのだけど、おだしにも天かすを浮かべてくれます。
熱々のお出汁がが投入されるので、汗、汗しながら食べます。
美味しいよ

長田、兵庫方面のだしタコと少し進化の仕方がちがうかもね。
おやよも神戸に引っ越ししてから、だしタコを知りました。
昔の神戸のだしたこを知ってる方からの情報を、お待ちしております。

たこ焼き屋台発見

今日はお仕事も開店休業、閑古鳥状態だったので、
ちゃっちゃとおうちに帰ろうと早くに魚崎駅に着きました。
南側にある行きつけの「濱田屋さん」に行こうと駅降りたところに、
たこ焼きの車発見。最近止まっていてさ、「つゆたこ」って書いてあったし
とっても気になる〜。で本日、お初に寄ってみました。「つゆたこ」はなく
たこせん１５０円をゲット。お兄さんに色々ヒヤリングつゆたこはあんまり
こちらでは馴染みがないのでやめた事。阪急御影の屋台は「つゆたこ」やってる事。
などなど。で、なんと、たこ焼き粉の販売っもしていて、それがなんと
うどん粉なんだってさ。画像見てみたらわかると思うけど、
たしかにもっちとしたたこせんやったわ。
次はたこ焼き食べんとな。屋台でもラインナップは多いねん。
６個で３５０円どえす。月曜〜金曜魚崎駅南側でやってるとの事よ。

お昼は出汁タコでどぶろくを一杯

お江戸のちゅちゅむが持ってきてくれた、奈良の「百楽門」のどぶろくよ。
ガスを抜きもって、冷蔵庫を何度往復した事でしょう。
遂に、ガスがポンと爆発
白いシャーベットの固まりがちゅちゅむのお手手に直撃



このどぶろくを呑みながら、お昼は出汁タコを作りました。
お昼から呑むお酒は、やっぱり　お・い・し・い　わぁ

小腹の空いたダーリンのお夜食

が、これ。



で、作っては見たものの夜遅くに体に悪そう〜と横目に見ていたおやよですが、
「一口ちょうだい」でお味見してみたよ。
う〜ん、乾燥ソーセージも臭いがしてたわ。味は薄め。

やっぱ、おやよの中でカップ焼きそばは「UFO」ソース味だろ！
それに昼は「ワンランク上の本格焼きそば」作って食べたし。

ダーリンはマスタードを入れて、「まぁまぁ、美味しいんじゃないの」
って言ってましたわ。

新神戸、布引の製麺所で本格焼きそば麺

をゲットしました。

　

このお店、知り合いがやっているお店なのですが、玉売りをしてくれるのを最近まで
知らなかったのよ。で、別の知り合いがあそこの焼きそばはむちゃくちゃ美味しいよ
と言うので、これはゲットしにイカねばタコねばって感じで買いに行って来ました。

焼きそばと言うと、バラソースかけて、青のり振っての焼きそば を連想しちゃう
おやよですが、今日の焼きそば麺は、中華街で食べる焼きそばの麺をゲット
しゃちゃいました。

持ち帰ったこの焼きそば麺ちゃんは、熱湯に軽くくぐらせて麺をほぐしてあげます。
そのほぐした麺を焼き目がつくようにこんがり焼いてあげます。

　

そして、おやよの作った野菜たっぷり中華あんをトロリとかけて、「ワンランク上の
焼きそば」のでき上がり 　美味しいのなんのって、美味しいのよ
焼きそばの他に、中華そば麺もゲットしております。

お昼は例によって神戸たこ焼きよん

法事でダーリンの弟さんが泊まっていったので、お昼に神戸名物の出汁たこを作ってあげました。

焼きそば UFO シーフード

恒例の買い出しで寄ったお店で焼きそば UFO のシーフード味をゲット。
早速、味見してみました。この前のカレー焼きそばよりは私好みの味。

お祭りの後はやっぱり宴会でしょ

最後はたこ焼き、焼きそば、お好み焼きの焼き焼き宴会でした。
もちろん、神戸たこ焼きも作りましたわよ。

カレー味の焼きそば ！？

週末の買い出しの帰りに立ち寄ったお酒のディスカウントショップで売り出していた
「カレー味」焼きそば。
これは怖いもの見たさのＢ級Ｃ級グルメの血が騒ぐ。
で、買ってみました。食べてみました。
う〜ん、でも、カレーの香りは強いけど、カレーの味はあまりしないし、まあ麺は
それなりにおいしかったけど、私的にはカレー味はやっぱりうどんの方が好きかな。

ねぎ柚ぽんたこ焼き

ダーリンと近くの日用雑貨の店にガーデニング用品を見にいきました。
テラッコッタの鉢とパセリの苗を購入。キッチンハーブに挑戦よ。
で、レジの近くに誘惑物が……
たこ焼き屋があったんですが、「ねぎ柚子ぽんたこ焼き」と言うネーミング！
これは、食べねば、、、、
で、お味はゆず味のすっぱいソースのかかったたこ焼きで、
きざみネギをたっぷりのせてました。初めてのお味どした。
ソース味に飽きたお方にはいいかも。通なお味どした。

おうちで出汁たこ焼きに挑戦

長田の「おふくろさん」で食べた、たこ焼きが忘れられず、
おうちで作ってみようと、K＠Kさんに「アドバイザーに来てよ」
ってお誘いしたけど、多忙につき、おやよピンで作る事に。
う〜ん、不安でいっぱい。まずは、通常の「たこ焼き」を作る。
で器の底にソースを塗り塗り、たこ焼きをならべて、またソースを塗り塗り。で、かけうどんぐらいの味つけの出汁を投入！
ジャーン！！　青ネギをかけてでき上がり。
お味は、おかめも「美味しい！！」とたくさん食べてくれました。お出汁にぐちゅぐちゅと崩して食べると、卵豆腐のソース版
って感じになって、これまた、美味しいのよ。「そばめし」に続く、神戸フーズの火付け役になってくれたらうれしいな！
本当、美味しいよ！

　

神戸、出汁たこ焼き「おふくろさん」に行ったよ

今日、ダーリンと以前から行きたかった
長田区のたこ焼き屋さん「おふくろさん」に行きました。
ここのたこ焼きは、丼の中にたこ焼きがお出汁のお風呂にはいって、
たこ焼きをぐちゅぐちゅと、潰しもって食べる、
兵庫〜長田区で食べられて来たスタイルだそうです。
海運町の中を迷って迷って、やっとたどり着いた「おふくろさん」
７０歳になるおばちゃんが優しく迎えてくれました！
で、っ出てきた出汁たこ焼きでびっくり！！
熱々をふぅ〜ふぅ〜しながら食べたよ。卵フェチのダーリンは「もう１つ食べよぅよ」
おかわりしたんだけど、お母さんが「こんな食べ方もあるよ！」
とたこ焼きとお出汁を分けてくれました。
人情味あふれるこんなお店はいつまでも残ってほしいものです。(^o^)
店内には、ほっこりする絵が飾られているのですが、丁度、作者さんも食べに来られてました。

　

　

激辛ソースのお好み焼き

今日は水曜日に食べた、激辛ソースが忘れられず、友人を誘って、「作作」へ。
今回は娘も一緒です。

先に激辛ソースの味を知ってしまうと、お口の中がになるので、作作焼きでウォーミングアップ　中の具は、シーフードとすじ肉。この中のマヨネーズが手作りで

　

娘は辛いのがまだ食べられないので、大将が「お嬢用味付け」にしてくれて、激辛ソーズはお皿に塗って、おのおの好みの量で調整して食べました。
やっぱり　を一気に飲み干しました。

　

お口が火事になったので、サラダで鎮火せねば。
また、じゃがじゃが焼きは、中に茹でたジャガイモが入っているのですが、食感がサクサクしてました。新食感。

　

イカとアスパラ、これがさあ、横のマヨとからめて食べるのよん。娘もお気に入りで食べていました
モツの鉄板焼きも美味しゅうございました。

　

神戸名物、そばめし　これにも激辛ソースをからめ、また

お口の中がになったまま、まだ時間も早かったので、近くのお店へハシゴ。
ここでは、ホッピーでお口の中を鎮火。新鮮なホルモンが入ったとのことで、お店のオススメのホルモン盛り合わせを注文