みなさま、お待たせいたしました。
（おやよんちのサーバダウン
でアップが遅くなりました）色んな方のブログを拝見していて、よくこの「藤原」さん参戦日記を見ます。
「こりゃ、いっぺん行っかないと」と思いつつ、なかなか参戦する機会がなく、
過ごしていたのですが、
昨日、おやよもメンバーに入れていただいている
「神戸立ち呑み文化研究会」のノンアルコール寄り合いの後に、
MSHIBATAさんが「藤原」に予約を入れてくださいました。ラッキー
おやよの目をひくのは、おからの上の紅しょうがの鮮やかなショッキングピンク。
これを確かめに行かなくっちゃ
「こんばんは
」
まず、お店に入ってびっくり。
ここは以前スナック
だったのかしら？レンガタイルとアーチ型の天井。
おとうさ～ん、タンバリン持って来て
と声かけそうになりました。
おっと、この内装とは裏腹に、カウンターの中にはこんなお品書きが
もう、男の好きなものがてんこ盛り
卵好きのダーリンはこの時から、
「俺は絶対、だし巻きとポテトサラダを食べるぞ
」と思ったようです。
出て来たビールがこれ。
真っ赤なお星様
サッポロラガービールだぁ。以前、濱田屋さんでも見た事があるぞよ。
さて、『皆様お疲れさまでした。乾杯
』本日のメンバーは、MSHIBATA さん、モツスキーさん、ファルコンさん、慕撫さん、
ヒロムさん、濱ちゃん、ダーリン、そしておやよの総勢８名で～す。
みんなで肩寄せ合って、仲良くクチュ～と体の表面積を圧縮して飲みました。
立ち呑み好きだから、つめるのお手のものよ
よっ、出ました
おやよの謎、藤原の「紅ショウガがのってるおから」本物とご対面
この生姜は色調整してないよ。本当にショッキングピンク色なんだよ。
梅酢でつけた紅ショウガだから、こんな綺麗なローズピンクになるのね。
なんだか女度が上がるおからさん。
ひと口食べてまた、びっくり。多分作り立てだと思う。
鍋から盛られたおからさんは、ほのかに温かいのよ。
具がいっぱいで、ちくわやキクラゲがしっかり入っているの。
これぞ、まさしく「ワンランク上のおから
」おとうさ～ん、おやよだけに「おからのお料理教室」してほしい
「おから教室」開いてぇ～と心の中で叫んだおやよの前に、出てきたのが、
これ、「タケノコとフキの焚き物」
おやよが男だったら、付き合ってる彼女の部屋に転がりこんで、
こんな男ウケのいいものだされたら、もう、一撃でメロメロ
ノックダウンです
もう、お父さん、次から次に出してくれるの。
これ何だと思う？
「真タコの子」なんだって。お出しまでいただきます。
こりゃ、お酒がほしくなっちゃうじゃない。
おとうさんの出してくれるお料理は、
「はぐれ刑事純情派
」に出て来る、「藤田まこと」がよく行く小料理屋。（あそこは、女将が 真野あずさ だけど）に出てきそうな、男が渋く一杯のみながら、
美味しい物を食べる。そんなイメージです。
「藤原」はおとうさんですよ。だけど、みんな癒されるよね。
お隣におられたカップルさん
が、美味しそうに食べていたので、おやよ達もお願いする事に。
「やりイカとほたるイカ」お父さん特製の酢みそダレをつけていただきます。
ダーリンに禁断症状が出てきたよ。なんだかソワソワ落ち着かないの。
そろそろ頼むかな？ と思った瞬間
「出汁巻きくださ～い 」お父さんが木の芽をのせてくれたよ
きゃぁ～、真っ黄っ黄の出汁巻きだ。
ダーリンのアドレナリンが一気に吹き出したよ
フワフワのトロトロ
もう、ダーリン目尻がタレ～ンとなってしまいます。ホジホジ出汁巻きを食べていると、中からおまけが現れた。
こりゃ何だ
なんと、かつを節や混合節が入っているの。お出しをたっぷりとる献立があるから、
おまけでこんな出汁巻きを作ってくれるのね。
やぁっぱりぃ～俺はぁ～あぁぁ～
菊正宗 ぬる燗があいますよ。好きなグイ呑み選べるよ。
おやよは華やかな九谷焼きをチョイス。
よっ、モツスキーさんがこんな「とりきも煮」を頼んだよ。
やっぱりモツには目が無いのですね。
こんな、とりきも煮もプロの味。
おやよもこんな料理作れるようになりたいんだけど。。。
お父さん「お料理教室」開いてほしい。
題名はやっぱり「男が喜ぶおかず」これに決まり
なんと、これは、「鯛のきずし」
鯛をきずしに、なんと言う贅沢。
こいつは、きずし界のエグゼクティブ
美味しいのなんのって、美味しいのよ
「ワンランク上のきずし
」が誕生。
ダーリンの禁断症状は、先ほどの出汁巻きで鎮静化したのですが、
おれのポテサラ は？
になちゃて、大丈夫、ちゃんとあるよ。
このゴロゴロ感のポテサラ。男らしくてたまりません。
美味しいお料理をいただいて、お父さんとおしゃべりしていると、
こんな珍しい器を見せてくれたよ。
どれどれ
昭和３年３月３１日
きゃぁ～古い器やね。
お父さんはこんな器も大切に使われてます。
ごちそうさまでした。
こんなお店。ファンが多いのわかります。
おやよも通いたくなりました。食べたい物がいっぱいです。
次回はダーリンとふたりでデートで来るね。
お店の情報で～す。
「季節一品料理 藤原」
神戸市中央区二宮町1-6-5
078-242-3282営業時間: 16:00 ～ 22:00
定休日: 日曜、祝日
一品、一品がしっかりと作りこまれてるようですね。
鯛のきずしは、食べたことないですね～塩と酢で〆ることで淡白な鯛の旨みがギュッと濃縮されて・・・ああ食べてみたい。
はたるイカにやりイカを盛り合わせで・・・ニクイ！
『居酒屋値段で料理屋の味！』っていう感じでしょうか？
近いうちにお邪魔してきま～っす！
こんばんは。今日は一日雨ザァザァーでしたね。
まさしく、この藤原さんはプロのお店ですね。
鯛のきずしおやよもびっくり。
ワンランク上でしたよ。
おやよも大ファンになりましたよ。
ただ、ファンがとっても多いので予約される事をおすすめいたします。
おやよも、この日はMSHIBATAさんの予約で入れたのですよ。