喰らい場さんでデート

定番の砂ズリのコンフィ。美味しいよ。70度の油で3時間。プロですわ(^ー^)

Comments

喰らい場、好きです。
これは食べたことないなあ。
ぜひ食べねば。

Posted by たが at 2007年09月15日 06:05

ぜひぜひ。「砂ズリのコンフィ」は必ず注文するメニューなの。
昨晩もおやよが食べてたら、他のお客さんが
「えらい、美味しそうに食べてはるな〜」
とコンフィに興味をもたれ、「おすすめよ！食べてみ」と。
そしたら、注文されて、驚きびっくり。
「美味しい〜」と感動されてました。
砂ズリだけど、柔らかいのよ。
あと、手打ちパスタもおすすめよ。

Posted by おやよ at 2007年09月15日 08:08