2016年01月14日

アブラボウズを食べる会 さかなでいっぱいプラス

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会社帰りの電車の中からブログ更新
働く兼業主婦の隙間時間。
通勤時間も無駄にしません。
年末にこれまた
つっこみどころ満載な名前
アブラボウズって魚を食べる会に行ってきましたよ。

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まずは全体像を見つちょうだいな。
めちゃくちゃ大きいよ。
黒いんよ。
アブラボウズ。禿げてません!
さかなでいっぱいプラスのマスターが
この魚の説明を。
関西にはなかなか入ってこないよう。

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大きなアブラボウズの解体ショーの始まりです。
さかなでいっぱいプラスの解体ショー、
みんな大好き。撮影タイム。

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3枚におろしてと。
皮をはいでと。こんな大きい魚は家庭にある
包丁では無理ですな。
魚屋さん、プロの仕事ですわ。

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アラの部分と身を別けてと。
こちらは鍋の材料となります。
アブラボウズは名前にあるように
脂ののりが半端ない。
鍋にコクがでますね。

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さかなでいっぱいプラスの豪快鍋
アブラボウズは鍋になると食感が変わります。
フワッ、プリッな食感。
ポン酢でいただきます。美味しいわ。
いい出汁になるので〆は雑炊にしてもらいましたよ。

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これがお刺身。
色々な部位で刺身をひいてくれました。
醤油、ポン酢、薬味で色々食べ比べ。
脂のりのいい、アブラボウズ。
美味しくいただきました。
珍しいお魚、ご馳走さまでした。
マスター、サンキュー(^ν^)

お店の情報で〜す。

さかなでいっぱいプラス
    神戸市東灘区住吉本町2-17-2
    電話 078-854-3718
    営業時間: 17:00 〜 23:00
    定休日: 無休

posted by おやよ at 20:33| Comment(0) | TrackBack(0) | さかなでいっぱい | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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