会社帰りの電車の中からブログ更新
働く兼業主婦の隙間時間。
通勤時間も無駄にしません。
年末にこれまた
つっこみどころ満載な名前
アブラボウズって魚を食べる会に行ってきましたよ。
まずは全体像を見つちょうだいな。
めちゃくちゃ大きいよ。
黒いんよ。
アブラボウズ。禿げてません！
さかなでいっぱいプラスのマスターが
この魚の説明を。
関西にはなかなか入ってこないよう。
大きなアブラボウズの解体ショーの始まりです。
さかなでいっぱいプラスの解体ショー、
みんな大好き。撮影タイム。
3枚におろしてと。
皮をはいでと。こんな大きい魚は家庭にある
包丁では無理ですな。
魚屋さん、プロの仕事ですわ。
アラの部分と身を別けてと。
こちらは鍋の材料となります。
アブラボウズは名前にあるように
脂ののりが半端ない。
鍋にコクがでますね。
さかなでいっぱいプラスの豪快鍋
アブラボウズは鍋になると食感が変わります。
フワッ、プリッな食感。
ポン酢でいただきます。美味しいわ。
いい出汁になるので〆は雑炊にしてもらいましたよ。
これがお刺身。
色々な部位で刺身をひいてくれました。
醤油、ポン酢、薬味で色々食べ比べ。
脂のりのいい、アブラボウズ。
美味しくいただきました。
珍しいお魚、ご馳走さまでした。
マスター、サンキュー（＾ν＾）
