ナーベランプシー（へちまの味噌炒め）

　

むちゃんに作ってもらったナーベランプシー 。
まずは、へちまちゃんを輪切りに。このへちまちゃんが、
こっちのへちまと違って、表面がトゥルトゥルでピカピカ 。
で、沖縄の豆腐をレンジで１分チンして、豚肉とへちまちゃんと豆腐をぐちゅぐちゅと炒めてはったわ。
なんと、黒糖をポ〜ンと入れてはったのが、味のポイントになっていたわ。
おかめがあまった黒糖かじっておりました。甘くて美味しいね。
で、でき上がり！！
へちまがドロっとした食感で甘味噌味とマッチして、ご飯何杯でもいけるのよ。