日本列島雪景色の土曜日。
早めの夕食にしました。
なんといってもこんな日は鍋に限る。
寒いんだもの。外に買い物出るもの億劫ね。
家にあるもんでコチョコチョつくったわん。
天気の悪い日は、家事に集中できるいい時間。
タラちり風を作ってみたよ。
昆布だけでとった鍋に野菜を入れてっと、
あらかじめ火を軽く入れておいたタラと豚肉少し、
それにブレンダーで作った山芋と鶏ささみの鶏団子を入れました。
ちょっと肉っけが入るだけで、ボリューム出るわよ。
葉っぱつきの蕪があるので、茎の部分をごま油で炒めて醤油で味付け。
仕上げにおかかをたっぷり。で一品できあがり。
あと、鯖の味噌煮缶とニンジンの皮の刻んだもので炊き込み御飯。
簡単で美味しいわよ。
合わすお酒は、福岡の地酒
「杜の蔵」を頂戴いたしました。
今日は綺麗にシャンプーしてやったピコちゃんも特別出演です。
