昨晩の十五夜お月さん
。綺麗でしたね。毎朝住吉川歩いているんだけど、朝のうちに、すすきのある所調べておいたんだ。
２号線より上で阪急より下のあたりに、手が届くところにすすきがあったの。
台風１８号で川の草やススキがぺちゃんこになったままなのよ。
唯一、シャキ～～ンとしていたススキを発見。
で、仕事帰り川におりて、１本ススキを頂戴したよ。
お月見。
卵大好き一家にとって、お月見は特別。
まん丸卵をいただきましょう。
長芋をすって、生卵をセンターにポトン。
このまま山葵と醤油でグチャグチャと混ぜてもお酒にあう。
我が家は娘の大好きなチーズののせて、トースト７分。
チーズがとけて、絶妙なトロトロ卵のできあがり。
白身だけがうっすら火が通るだけ。黄身はもちろん「生」
お月見の献立。
昨晩の残り豚汁
長芋と卵とチーズのトースター
豚肉とパプリカのチンジャオロース風
冷や奴
月見団子のかわりに田舎まんじゅう
合わすお酒は
福島の地酒「奈良萬」ひやおろし
福岡の地酒「杜の蔵」燗酒にしても旨いよ。
明日から３連休。トレーニング、お墓参り、とあっちゃこっちゃ移動です。
