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こんばんは
月曜日。今日、朝は雨だったけれど、大きな傘はいらなかったわ。
帰りは降ってなかったもの。
比較的気温が高めでしたね。
さてと会社から帰ってきたら、急いで晩ご飯を作るんだけど、
野菜たっぷり摂りたいからさ、
野菜のグラタンをしたよ。何日か前のNHKの朝の番組で紹介されていたレシピ。
大根、エリンギ、ベーコンのグラタン。マカロニは入っていないのよ。
大根とエリンギを拍子切りしてっと、ベーコンも一緒にバターで炒めるんだけど、
牛乳に小麦粉を溶いたものをダァ～～～と入れてトロミがつくまで火を通し、
後はグラタン皿にいれてチーズのっけてオーブンへ。
うちは、牛乳の代わりに豆乳にしております。
後は山盛り買ったプチトマトをオリーブオイルで炒めて、岩塩と粒コショーで味付け。
あと、片栗でトロミをつけたかき卵汁。小松菜が入っているよ。
野菜たっぷり、家族３名でいただきまーす。
平日はこんな簡単で時短なお料理作ってまーーーす
