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2011年03月24日

おやよ流製麺 二八蕎麦編 その2

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今度は、加水率を高めにしたが良かったのか、二八にしたのが良かったのか、うまく延しまで行けました。
で、おやよにしては、切りもなかなかうまく行ったのではないかなと思える仕上がりになりましたよ わーい（嬉しい顔）

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posted by おやよ at 23:30| Comment(0) | TrackBack(0) | うどん・そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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