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2006年05月19日

そば粉を注文しました。

最近、蕎麦打ちに、また、ハマりました。６年ぐらい前はよく打っていたんですよぉ～ー（長音記号２）
基本、つなぎ無しの十割り蕎麦。　下手っぴなので、そば粉にはこだわります。信州の「倉科製粉所」のスーパーあずみ野ぴかぴか（新しい）　この粉がいいのよぉ。ほんのり緑色ぽい蕎麦になります。
昨日 (あ、もう一昨日か)、注文を入れて、今朝 (う、もう昨日だ) 届きました。挽きたての粉は打つまで、冷凍庫へGOダッシュ（走り出すさま）
今週末はお客様が来るから、蕎麦パーティにしようかなわーい（嬉しい顔）

posted by おやよ at 00:30| うどん・そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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