ドキドキ友人のかよりんのご協力を得て開店できました。
まずは、みんなで、お肴をつまみながらおちゃけをちびちび、大人の粋ですな。
おつまみは超手抜きで、コープの醤油漬けイクラ（これがいい仕事してくれるんよ、美味しいの）
と練りウニ、あと蕎麦屋の定番、板わさです。
まずは、かよりんが打ってくれた、自家製さぬきうどん。見て、見て、このエッジの立った麺
冷たくしめて、ネギと生姜で冷やかけ。気分は一気に香川県に旅行してしまい、おやよの天ぷら
キッチンライブが始まり調子にのって、天ぷら揚げまくり
程よく酔っぱらい、気分がかなりノリノリになり、蕎麦ライブに突入
なんせ、６年ぶりの蕎麦打ち、加水率や、水回し、菊練り、のし方など、見事に忘れておりました。汗、汗しながらぶっ太い、固い蕎麦の出来上がり。
蕎麦とはこんなに固くて、噛みしめるものやったけ？ そば湯の濃さは半端じゃなく濃ゆかった
今日のこの日を機にまた、蕎麦処おやよ開店しますね。
