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時空を超えたお茶目主婦。
今日さ、凄い風が吹いたそうな。
私はお昼頃、梅田のオフィスにいたので、窓から南の空を見ていたんだけど、
急に雲が出てくて、、、、
でも、雨は降ってなかったぞな。
私が昼休みカップ焼きそばとみかん食べている間に雨が降ったのかもしれません。
神戸のほうは、洗濯物が吹っ飛ぶぐらいの突風だったそうです。
竜巻注意報が出ていたんでしょ。
竜巻に注意！って言うても、家でじっとしているしかないよね。
でも、竜巻っておうちごと根こそぎ吹っ飛ばすんでしょ。
。。。。。えらいこっちゃ。
これは、９月５日（日）のお話で～す。
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９月の最初の日曜日。
まだまだ外は真夏のような暑さ。
ダー＆おやよはリンリンママチャリで、おうちから岡本のじぃやんちへ。
この日、植田会の食いしん坊が集まって、
じいやんちで、鱧を食べよう！！！ってな宴会に呼んでもらいましたよ。
おやよが着くと。。。。
出た。ころんコロンのおっさん、植田のピン芸人。
この日、シマちゃんは、こんなＴシャツを着てきたよ。
「堺」Tシャツやね。
よぉ～遠いところからお疲れさんです。
すでに食べる前から暑さで、ダレダレのびてるぅ～～～
早速、宴会の開始で～す
この日のお題は「鱧を食べ尽くそう！！」と
じぃーやんが鱧を丸々１匹さばいてくれたのだぁ～～～～
じぃーやんはお料理上手。何でも作ってくれるのよん。
ハモをそのまま炙ったのはすだち (?) をかけて、タレをつけて焼いたのはキュウリと一緒に。
この日のお酒は、賀茂鶴と白ワイン。
鱧の皮とキュウリの酢の物。
枝豆、最初はビールで楽しみましたぞよ。
ゎぁぉ。アワビが出てきたよ。すごい、すごい
ダーさんの大好物
コリコリのアワビをパクっと。
あぁ～美味ちぃ～
アワビの肝。これもすごいよ
おやよはこの肝にアワビのお刺身をちょんと付けて食べるのさ。
なんだか贅沢でしょ。
ワンランク上のお味を一般家庭で。
鱧の湯引き。
あと、鱧の胃袋と鱧の子を和えたもの。
こんなの初めて。
一匹買いでないと、鱧の内蔵なんか口に入る機会はないですよね。
とても珍しい物をいただきましたぞよ。
なんで、食いしん坊の植田会に赤ウインナーが。。。。
これは、しまちゃんがいじけないように、いつも用意しているのよ。
よかったね。しまちゃん。
今度、おやよんちでタコさんウインナー焼いてあげようかー！
わ～い、お鍋だよ
これがなんとも贅沢。
９月の始めに鱧の鍋。
鱧の出汁の味って、大人になり、酒を飲むようになってから、
旨味がわかった気がします。
なんとも上品なお味です。
かぼすをギュッとしぼるとまた、美味しいんだわさ。
外は、まだ真夏の暑さなんだよ。
炊き込みご飯もいただきました。
もぅ、みんな鱧つくしでお腹がパンパン
食べた。たべ。鱧の品々。
ご飯は、たこ酢とお漬け物であっさりと。
酢の物だとすっと入るのよね。
このお漬け物もじぃーやんお手製。
食後のデザートは梨。とすーやんのお土産。ゼリー
夏の終わりの鱧つくし。
食いしん坊植田会の楽しい週末でした。
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１枚目の写真だけで２合はいけますねww
鱧は夏の魚だとばかり思い込んでましたが、
先日「海釣り」さん＠雲井通の生け簀に
泳いでるの見てびっくりしました！
淡路島で鱧鍋食べたいなぁ～♪
ロメオさん、おはようございます。
お久しぶりです。お返事遅くなってごめんね。
えぇでしょ。鱧の照り焼き。
今年は鱧と松茸をたくさん食べる事ができました。
通常より長い期間流通したのと、
価格も下がったと思いますよ。
これも温暖化の影響でしょうか。。。。
雲井通りの「海釣り」懐かしぃ～～～以前神戸支社勤務の時に
よくランチに行ってましたよ。
おっちゃんが「おつり４００万円！」と言うお店。
ポットで番茶が入っているんだよね。
ほんま、懐かしいわ。
淡路島で鱧鍋。鯛料理。う～ん、贅沢！（笑）