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時空を超えたお茶目主婦。
おはよぉ～～～～。土曜日。
今日は娘は部活を休んでいま～す。
ちょっとお出かけしてはるんよ。
で、明日からお泊まり合宿に出かける。高校生も忙しいよね。
そうそう、ご報告がございます。
昨日、ダー様お弁当で炊あがった炊飯器に殻ごと卵を３０分埋めて
そのままお弁当箱に持っていった卵の結末は。。。。。。
半熟卵か？完熟卵か？いやいや、大成功！温泉卵と出るか。。。。。。
パンパカパ～～ン、パッパッパ！パンパカパ～～～ン
おめでとう！！！！
見事、温泉卵の出来上がり
実験大成功！
これで、ダー様お弁当は、毎日、温泉卵がご飯コーナーの主役になります。
さてと。。。。
これは、７月２９日（木）のお話の続きで～す。
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そうそう、７月のおしまいに弘雅流製麺に行ったのよね。
とにかく近所だから、思い立ったらすぐ行ける。
スッピン、スリッパでも行ける。
この日も行っちゃったのよん。
そうそう、雨降りの時、吹き込まないようにカーテンが付いたよ。
「来たよぉ～～～
」いつもは醤油食べるけど、今日は何しょ～～～かいな
と、限定の案内を見ると
あっ、２周年の時のダーさん＆おやよのカードだ。
ちゃんと貼っといてくれてる。
嬉しいのぅ～～～
おやよは、限定の「盛り」300g を。
暑い季節にぴったりの冷たい麺です。
なんと、お蕎麦みたいでしょ。
昨年の夏も限定でいただきました。
これね、いつものつけ麺の麺とちがうのよ。
色がちょっと茶色いし、粒が入ってる。
で、いつもより細めの麺になるよ。
これぞ、江戸の蕎麦のよう いでたちですよ。
弘雅流製麺の「盛り」は、つけ汁が盛り蕎麦用のつけ汁風で、この麺をつけ汁につけて食べます。
この、つゆが蕎麦つゆよ。
かつお出汁。THE和風つゆなんよね
このつゆに、麺を下半分つけて、ツツゥ～～
とお口に入れての喉ごしを楽しむ。これぞ、大人の粋だね。
よく冷えた日本酒がほしくなるってもんだ。
これまた大きなチャーシュー３枚も入ってるときたもんだ。
案の定、私は１枚でギブアップ。
ダーさんに２枚食べてもらってよ。
いつもより、ピンクのチャーシュー。
冷たい麺にのせてるからピンクのままなのかしらね。
「盛り」の麺。
３００g。
私が食べる時は２００gなのに、ダーさんが
「食べられなかったら、俺が食べてやるから、３００gだ！！」だってさ。
もちろん、おやよは２００っぐらい食べて、チャーシュー１枚食べて、
ダーさんが残り食べてきれたわいさ。
冷たい和風つゆですする、盛りは真夏に食欲が落ちる時期に、ぴったりのつけ麺ですね。
ダーさんは、塩ラーメン。
おっちゃんは真夏でも元気に熱々の塩ラーメンガッツリ食べていましたよぉ～～～～
今はもぅ秋。誰もいない海。
弘雅流製麺の限定「盛り」も２０１２年の夏までしばらくお別れね
暑くなったら、また作ってね。
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お店の情報で～す。
「弘雅流製麺」
神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
078-843-0333営業時間: 18:00 ～ 24:00 (ラストオーダー: 23:30)
定休日: 月曜、第1日曜
お昼の営業について
営業時間: 12:00 ～ 14:00 ころ
定休日: 月曜、火曜、水曜、第1日曜 (定休日以外でも、夜の仕込みの都合で営業しない場合あり)
