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時空を超えたお茶目主婦。
今日は朝から眠さ爆裂。だけどミーティグがあるから、
急がないといけないし、忙し、忙し。
水曜恒例大黒対決も風邪薬で頭ボォ～として、おやよはお休み。
ダー様がピンで参加中。
今晩も大人しく、早めに寝まする。
薬飲み過ぎてしんどいねん。めちゃくちゃ喉かわくぅ～
さて、これはモダン焼き画像。
最初に宣言しておきます。
食べて一瞬太りました
（今は戻ったよ。ご安心を）今から出て来る画像で納得してもらえると思います。
これは１１月２１日 (土) のお話で～す。
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「やっちゃん」は長田のオカンが１人でしている、小さなお好み焼き屋さん。
ほんまに小さいよ。鉄板を囲む形で座り、奥に小さなテーブルがあるのよん。
この日、地元っ子のなかさんが、やっちゃんに予約を入れてくれました。
お店を貸しきってくれました。
お店にいっぱいのお友達。
まずは乾杯。冷蔵庫の横に座った人が、ビール係。
ビールのケースから瓶ビールをもらいます。
で、やっちゃんのお母さんの横に座った人が
伝票係、食べた物を紙に書いていきます。
豚玉３枚とかね。
まずは、長田名物 そばめし から。
おやよは、このそばめしを知ったのは、
結婚して，神戸に住んで３年目ぐらいの時だわね。
その当時震災で避難して住んでいた垂水区の社宅の近くの
「まゆみ」と言う店と、その後、娘の幼稚園ママ友のおうちで出された
そばめし。がおやよとそばめしの出会いだった。
ごはんと焼きそばを手早く焼きやき。
小さなやっちゃんのお母さんが、大きく見える瞬間。
お母さんは、おやよ達が来る１時間前から鉄板に火を入れて温めるようです。
とてもぶ厚い鉄板なので、じっくり火を入れるそうです。
やっちゃんのご自慢の鉄板でーす。
いただきま～す。
コテで食べるのも知らなかった。
そばめしと言い、神戸たこ焼きと言い、
神戸は独特の粉物文化があるのですね。
県民ショーで紹介できるものだわ。
いょっ、待ってました
お次は、かきおこだよ。今回のお題は、、、、
「やっちゃんで牡蠣おこを食べよう！！」だったの。
牡蠣大好き。この季節になったら牡蠣が食べたくなるんだよねぇ～
生地を焼いて、その上に削り節をのせて、ネギをのっけたよ。
やっちゃんの特徴は、とにかく削り粉を豪快に使うよ。
その横では、一緒に牡蛎を焼いているよ。
きゃぁ～海のミルク。
美容にもいいんだわぁ～
タウリンたっぷり。
牡蠣は低身長の子供さんにもいいんだよ。
牡蠣に含まれる成分の何やったかな？ごめん、忘れてしまったけど、
いいらしいのよ。
生地の上に、焼いた牡蛎をのっけて、その上にまた生地をかけて、、、、、
ひっくり返して、さらに焼いてでき上がり
いただきま～す。
ソースはドロもあるんだけど、
お好きにどうぞ。塗り塗りしておくれやす。
食べた瞬間、ノックダウン。
美味しいぃ～
ご存じ、あっぷる。今回は、お酒が強くない人もいたので、これをもらったんだよ。
これはニッキ水でもないのよ。
アップルって名前だけど、りんごジュースでもないのよ。
これも神戸だけの飲み物みたいね。
甘いよ。
牡蛎はこの缶の中に入っているのよ。いったい、何キロくらい入っているのかな
あ、次は牡蛎の野菜焼きよ。
上にネギとキャベツをのっけて、、、、、
その上にたっぷりのもやしをのっけて、アルミホイルで包みます。
そこに、アルミのボールに取っ手を付けた、お手製の蓋をかぶせて蒸し焼きにしているよ。
ぷりっぷりの牡蛎の野菜焼きのでき上がり
野菜焼きは、ビール瓶の中に入った特製ポン酢で食べるよ。
これ、ツッコミどころ満載でしょ。
ビール瓶は光が入らないからいいかもね。
キャップの部分がポイントやね。
カルピスのピンもこの色やったよね。
瓶の再利用も色々じゃね。
ビール瓶から、特製ポン酢をお皿に入れていただきま～す。
次は、ネギ焼き。生地を薄～く延ばして焼きやき。
そこにネギをた～っぷりとのせて、、、、、
牡蛎はその横で焼いておいて、、、、、
生地の上にのっけて、さらに生地をかけて、、、、、
ひっくり返して、反対側も焼きやき。
牡蛎のネギ焼きのでき上がり
うどんと中華麺を両方焼いて、、、、、
これも面白いよね、やっちゃんのかくれメニュー。
常連さんがよく食べられるそうよ。
自分風にカスタマイズできるのが、対面で食べる面白さやね。
やっちゃんが、「これ入れて焼いてみよか？」とかその日のある食材で
提案もしてくれるんよ。
そこにスジ肉をのっけて、よ～く混ぜまぜ。
その上に、千切りキャベツ、もやし、削り節、揚げ玉をのっけます。
そこに、ソースをたっぷりかけて、ドロソースも少しかけます。
焼きそばのでき上がり
また、焼きそばを焼きやきし始めたよ
今度は、豚肉も一緒に焼きやきしているね。
その上に、千切りキャベツ、もやし、削り節、揚げ玉をのっけたよ。
それを、手早く混ぜまぜしながら焼いていきます。
ソースをたっぷりかけて、、、、、
ドロソースをふりかけます。
あれ
今度は、豚の焼きそば
横では、またまた、生地を焼き始めました。
そこに、さっきの焼きそばをのっけたよ。
あ、わかった
今度は、モダン焼きだ
上から生地をかけて、、、、、
ヒックリ返して焼き上げれば、モダン焼きのでき上がり
いただきま～す。
食べたたべた、牡蠣食べ尽くし。
これだけ食べたんだもの、それはぽっこりきたわよ。
だけどえぇねん。食べたら次の日から控えたらえーねん。
１週間のトータルでカロリー計算したらえ～ねん
お母さん、ごちそうさま。ありがとねー！また来るね
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お店の情報で～す。
「お好み焼 やっちゃん」
神戸市長田区菅原通2丁目
定休日: 水曜
以前にも拝見した事あるお店ですよね＾＾
ヨダレｓじゅるじゅるで見てました～
家人は車なのでアップルを飲ませ
私はビールでかきおこを!(^^)!
・・・と心に決めた日也
寒くなってきましたね～
お風邪は完治しましたか？
ぶり返さない様にご自愛くださいね
スーホさん、おはようございます。
牡蠣おこ画像でノックダウン。してくだされ（笑）
牡蠣は今、食べごろ。お鍋に入れてよし、
そのまま生でよし。牡蠣フライ、家ではよ～揚げませぬが、
美味しいよねぇ～
やっちゃんの近くにコンビニあるんだけど、
JR兵庫駅から線路沿いにテチテチ西へ歩いた所、コンビニの
角を北へすぐ。だよ。
やっちゃんのヤキソバもおすすめだよ。
風邪は早めに就寝するようにして、早く治しますね。
無理は禁物ですね。
サンタコスプレのモモちゃん可愛いぃ～
牡蠣～(*^_^*)
この記事、うちのダンナさんともども、
上コメントのsu-hoさんに続きノックアウトでした！
牡蠣の葱焼きとか普通にやいたのとか、
モダン焼きとか最高ですよね(^^♪
長田か～行ってみたいです！！
おやよさんの風邪はもう一歩のところでしょうか？
今朝もとっても寒いですが、
お体ご自愛を～！
本当に残念でした～。
梅田を満喫していたようで、
とっても羨ましいです（涙）
しかしこの牡蠣～～！
美味しそうです☆☆☆
帰りに牡蠣を買って帰りたくなりました。
おやよさま、風邪はもう少しかかりそうですか？
どうぞお大事に。
芦屋の山の手は雪がちらついて参りました。
先日はありがとぅございました！
初めてお会いする方とも仲良くなれてお友達も増えて！楽しかったです。
しまちゃんさんとも初対面出来て！
やっと立派に女子部員になれた感じ！
しまちゃんさん、梅田飲み食べとても充実でした！！ありがとぅございました～！
おやよさん、又風邪ぶりかえしてしまったのでは・・
帰り住吉で
あともう1軒っと・・最後まで引っ張ってしまって、
しかも火曜日から・・
体調を気にできなかったな・・っと・・反省・・
ごめんなさい！
私も何をしゃべったやら・・記憶もなく
酔っていたのに～・・！！すみませんでした・・！
風邪、完治しますように・・お大事にしてください。
本とに今日は寒いです！
ばるちゃん、こんばんは！
今日は寒いよねぇ～。冷えは女の大敵よぉ～
牡蠣おこ美味しかったよぉ～
ばるちゃんの旦那さんお料理上手だから、
牡蠣おこ作ってくれそう～（笑）
風邪はおかげさまで、治りましたよ。
お薬は最後まで飲まないとね。
もぅそろそろリハビリできそうよん。
いつでも誘ってくださいね。
２９日女子部忘年会だよぉ～
ビューやん、こんばんは！
名古屋はいかがでしたか？
味噌煮込みうどん食べてきたか？（笑）
女子部梅田凱旋公演、しまちゃんのエスコートで
楽しかったよ。しまちゃんは無事、用務員に帰り咲きました。
牡蠣美味しいよね。
クリームシチューに入れてもいいんだわ。
生でもいいし。あ～晩酌したくなったでしょ
そうそう、たんたかの横のカーネーションがさ、
スペインバールになるそうよ。
これは、また一緒に突撃しましょうね！！（笑）
住吉が最近熱いわねぇ～
yyさ～ん、こんばんは！
ひやぁ～今日寒かったよねぇ～
住吉駅まで川沿い歩くの寒いよぉ～六甲おろし直撃やからね。
女子部梅田凱旋公演おもしろかったよね。
しまちゃん、めでたく用務員に帰り咲きました。
とっても頼れる用務員さんですね。
次はコーチ目指してがんばります！！
今度、岡本の植田商店に行きましょう。
ママが最高でさぁ～常連さんもいい方ばかり。
かこもで酔っぱらってたの？
全然、普通におしゃべりしていたよ。
女子部ですもの、楽しく飲むのがモットー。
乱れたり決していたしませぬ。
清く正しく美しく。立ち姿美しく！（笑）
風邪、治ったよ。ご心配かけました。
牡蠣いっぱいで美味しかったですね。（＾ｕ＾）
また、女子部で使われる際は連絡していただいたら、押さえときますよ。(＾_-)
な～かさん、こんにちは！
「やっちゃん」、これは長田区の名所に認定しないと
いけないですね。
あの狭い地域で、ツッコミどころ満載。
美味しい粉物、酒屋、人情、あと、焼肉屋さんも多いんだよね。
女子部、神戸西部地域凱旋公演、考えておきますね。
その時はぜひ、ツアコンダクターお願いいたします（笑）
ほんま、牡蠣おこ美味しかった。
遠くに行かなくても、長田で牡蠣おこ堪能できて、幸せです。