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おはよう
早起きしちゃったわよ。俄然ハッスル、元気だからさ、朝からホットケーキ焼いちゃったわよ。
ホットケーキを焼く時さ、ポイントは弱火でゆっくり焼く事なのょね。油もうっすらでいいのよ。
おやよはキッチンペーパーで油を吸わせ、フライパンにうっすら油を塗るの。
片面 4 ～ 5分かけて焼くと、焦げずにけっこう均一に焼けるんだわぁ～。
この技を知ったのは結構、最近でさ。それまでは、いつも焦げたホットケーキを作っていたのよ。
母の焼くホットケーキも黒焦げだった
いっちょまえに、「ニューオータニのホットケーキミックスを買ってきたよ」とハッスルして焼かはるんだけど、
テフロンのフライパンじゃなくて、黒いフライパンでさぁ～、大概焦げるんだわぁ～。
でも、母のホットケーキは好きだったわ。
外で食べた思い出は，石山の平和堂の食堂街で食べたホットケーキがふっくらで、好きだったわ。
アイスクリームをのせてあるんだよ。
そのテーブルの脇には丸い星占いガチャガチャがあったの。今、あの卓上ガチャガチャ見ないなぁ～。
(6:00記する)
今日の朝ごはん じっくりゆっくり焼いたホットケーキ（森永ホットケーキミックスよん）
ヨーグルト
野菜ジュース
