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時空を超えたお茶目主婦。
今日は土曜日なのに朝からお出かけのおかめ娘を起こすために
７時起き
土日ぐらいゆっくり寝たいちゅーねん
今日は家中掃除DAY。夕方から出かけまする
先週の土曜日、お江戸に
しました。西宮インターを１４時までに入り、、、、、お昼を食べてないから、、、
滋賀に入ったあたりでお腹がグゥ～
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アカン
お腹空いたぁ～瀬田インターあたりで「ととち丸に行こうかぁ？」となったんだけど、
高速１回降りるのもなぁ～。。。
はっ、どこかのブログで草津のSAの京風らーめん、ちゅ～もんがなかなかだ！ってのを見た事がある。
ダーリン、草津SAへ行ってちょうだいな。
お腹ペコペコで草津SAに無事到着。
で食券を買って、おやよはちゃんぽんを食べたよ。
カウンターでワカメとコーンはお好きにどうぞ。スタイル。
ちゃんぽん、半年に１回ぐらい食べたくなるのよ。
おやよの職場の近くに中央軒ってのがあって、食べにいくよ。
お昼に食べたら、夜もいらないぐらいお腹いっぱいになるよ。
具たくさん。
ここのちゃんぽん。麺は太いよ。具が中央軒ほどてんこ盛りではないですが、
ちっこいアサリやえびが入っていたよ。
完食！
コイツ、コイツ。
これがダーリンの食べていた京風ラーメン。
これがさぁ～テーブルに置いた瞬間、油の香りがプゥ～ン。
これが背油の香りなのか。
いきなりこってりの予感。どこが京風なのかしら？
きっと、柚が入っているのかしら？。。。。。。
そしたらこんなてんこ盛りなネギは入れないわぁ～
麺は細めじゃよ。
しかし、油の香りがすごいぞよ。
鉄板の油系の香りなんじゃよ。
京風とは裏腹な背油ぎっちり油ギッシュ
おまけにピリ辛
お爺、お婆が食べたらあら、びっくり。
油がもたれてフぅ～
となるか、逆に、ピンコシャンコ
となるかもしれませんね。
とにかく、名前とお味のギャップが大きな、面白らーめん。
高速走行中、お腹がすいたら、草津SAで京風ラーメンをどうぞ
ランキングがイマイチなのよ
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お店の情報で～す。
「名神高速道路 草津パーキングエリア(上り) スナックコーナー」
大津市月輪5丁目
077-543-6125
これラーメン好きなら納得なんです。
京都ラーメンとは豚骨と鶏ガラに醤油ダレ強め
それに背脂チャッチャ系が基本でして。
第一旭さんとかますたにさんとか老舗がこのスタイル。
でも知らない人はびっくりするだろうなと。
こんにちは！
えぇ～そうなんですか！！ 知らんかった。。。。
京風と言うと、古都、和風、抹茶、あっさり、ってなイメージが
付いてしまうのですが、ラーメンの世界では、京都は
背脂チャッチャ系なんですね。
高校生の時、河原町の阪急百貨店の上に「あかさたな」と言う
和風ラーメンの店がありまして、よく学校帰りに食べておりましたよ。これは細麺の醤油味であっさりとした物でした。
確かに、大学生の頃、今出川で食べた天下一品はそれは、それは、コッテリコテコテ、体の関節が痛くなるほどの濃ゆぃものでした。それ以来、２０年間天下一品は食べておりませぬ
今日のお言葉「京風ラーメンは意外とコッテコテコテ」
これでまた１つ。賢くなりました（笑）