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時空を超えたお茶目主婦。
今晩は鶏肉の南蛮漬けに挑戦。鶏肉って意外と火が通るのに時間がかかるのよねぇ～。
先週の土曜日。鳥頭やっさんが言いだしっぺのワイン会がラーメン屋さんでありました。
ラーメン屋さんなのになぜか、焼きそば。その訳は。。。。。
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ワイン会のあったラーメン屋さんは、神戸駅徒歩１０分の「みなとや」さん。
ぐちゅぐちゅ落書きの簾と大きな提灯が目印だよ。この、ぐちゅぐちゅ書きって、何だろう。。。。。
不思議に思った方はぜひ、オーナーの黒瀬さんにご質問を。。。。。 おやよは、知っているよ
はいな。ワイン好きなみんなで貸し切らせていただきました。
ランチ時は、炊飯器、カレー、小さなおかずを並べているテーブルが、この日はワインを並べるテーブルに変身。
みんな、持参したワインを並べていったよ。
はげ頭、ぃゃ、違う、鳥頭やっさんの音頭で、
ルネッサ～ン
と、思いきや、ドイツ式の乾杯をしようって事で、みんなワインを一口呑んで、
その後、他のみんなも呑んだかを黙ってキョロキョロ
ジロジロ 確認して、呑みスタート。
この日のワイン会のお題は、２０００円ぐらいのワインで。。。。。とあったの。って事は、ダーリン＆おやよペア、
２人で４０００円のワインでもえぇか、って事で、濱田屋さんにチョイスしてもらって持参。
しっかり目の赤っだったようで、一番最後に呑むワイン、トリワインにしてもらいました。
台湾のお酒なんかもあったよ。
と、乾杯で白のスッキリワインを呑んでいたころ、
カウンター内では、オーナーの黒瀬さんが、お皿に何かを盛りつけ始めたよ。
わぉ、なんと、マグロじゃよ。それもゴロン、ごろん。
ピンク色のマグロと赤色のマグロ。ピンク色の方は、お口に入れた瞬間、とろけちゃぅ～
やば～ぃ、あの女が出てきよったわぃ
おやよの中のアシュラ男爵のスイッチオン。ワイングラスを傾けた瞬間、現れる、魚崎の川島なお美が。。。。。
お～っほっほ、ワインを呑んだ時は、ちっこいおっさんはどこぞの海へ遠洋漁業に出ています
もぅ、こうなったら自己陶酔の世界です
誰にも止められない 
着物のいろはのむちゃん＆かず＠神戸っ子さんも一緒にポーズ
ワインを呑み、酔いしれていたら、、、、
あら、黒瀬さんがまた厨房でせいろ蒸しを始めたよ。何が入ってるのかしら
あら、３つの飲茶。鶏肉、豚肉、えびシューマイ。
どれもめちゃくちゃ中華味。ここ何屋さんだったけ？。。。。。ラーメン屋さん。
３つの飲茶を食べながら、ワインを少しずついただきます。
貸し切りだから、立って呑んだり、黒瀬さんにお話に行ったり
すると、またお皿に盛りつけ始めたよ。フライパンで何か焼いているようだけど。。。。。
きゃぁ～
ホタテとフォアグラを焼いたんだって。おやよの大好きな貝とフォアグラ。あぁ～、気絶しそう。。。。。 ３年に１回ぐらいしかフォアグラは食べる機会がないのじゃ。。。。。
う～ん、贅沢。ワンランク上
いや、１００ランク上
フォアグラで１００ランク、ぐっぐっグィ～ン
と雲の上まであがったのに、とどめは、フカヒレじゃ。一気に宇宙まで打ち上がった１００００ランク上
フカヒレ、ヒルトンホテルの王朝やったら、いくらすると思う？
一度、接待で夜の王朝でフカヒレ食べたけれど、それはそれは恐ろしい金額じゃった。
ありがたや、ありがたや。おやよはフカヒレを細かく、細く、ほそ～く、、、、、ちょっとずつ、ちょびっとずつ。
お肌ピカピカになれ～、皺よ、伸びろ～
と、心の中で唱えながら、食べたのであった。
フカヒレに酔いしびれている時に、黒瀬さんが「やっさ～ん、焼きそばが焼けたよ。はい。ど～ぞ」
すると、みんな、焼きそばに群がる、むらがる。ラグビーのスクラム状態。
どうも、やっさんのリクエストの品のようね。もちろん、おやよも頂いたよ。
それにしても、これ、むっちゃ美味しい。ピリ辛で、ワインがすすむ。すすむ君。
これね、ビールにも最高。オイスターソースで味付けてあるのかな。みなとやの裏メニューかも。。。。。
ピリ辛焼きそばに赤ワインを合わせ、アニキの帽子を借りて、ベサメムーチョを唄い出しそうな
ダーリン。魚崎の林家ぺー＆パー子に変身中。
すると、ここから〆のラーメンタイム。黒瀬さんが、
「麺が２種類あるから選んでね。色の茶色っぽいのが全粒粉の麺。黄色っぽいのが汁とのからみのいい麺」
せっかくだから、ダーリンと１種類ずつ頂く事に。これは全粒粉の麺。で、これが、一口食べてびっくり。
「これ、卵の味がする
美味しい」「おやよさん、その麺には全卵が入っているんだよ。全卵を入れると色が悪くなるんですよ」
ほっほ～ぅ。これでまたひとつ賢くなったよ。色が悪くても、おやよ、この麺は好き。
これは、ダーリンが食べた黄色い麺。これには卵黄だけが入っているんだって。
チュルチュルしていて、汁のからみも確かにいいわ。
この冷たい汁がトロ～としていて、マグロと鶏肉と干し椎茸で出汁をとっているんだって。
このトロ～としているのは鶏のゼラチンなのね。上には甘い味噌がかかっているのよ。
これが、その麺。結構、黄色いでしょ
みんなで冷たいラーメンをもらった後は、ラーメン魂に着火
隣のかず＠神戸っ子さんは、あっさり醤油。これはおやよも食べた事あるよ。優しい、女性好みのお味だよ。
おやよは、みやとやさんのこってりラーメンに初挑戦
何回もみなとやさんに来ていますが、いつも醤油ラーメンや塩ラーメン、つけ麺が多くて、お初なのよ。
黒瀬さん曰く、「こってりしか食べない人や、こってりラーメンを２杯食べる人がいるよ」だって。
かなりのこってりフェチがいると見た。
チュル～チュル～と食べてあら、びっくり。この こってりラーメン、トンコツじゃないのね。
鶏骨の味だったのね。クリーミーで美味しいわ。おやよのラーメン殿堂入りに決定
「みなとやのこってりラーメン
」
改めて、みなとやさんの美味しさを再確認。美味しいワインと中華、〆にラーメン。とてもカジュアルに楽しめました。
ごちそうさまでした。
と、こんなトランプがあるんだって。全国人気ラーメン店トランプ。
全国の美味しいラーメン屋のトランプ。みなとやさんは
の A よ。このトランプ、欲し～ぃ
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お店の情報で～す。
「みなとや」
兵庫県神戸市兵庫区西出町27 柴田ビル1F
営業時間: 12:00 ～ 14:00 18:00 ～ 26:00 (月曜 ～ 水曜、金曜、土曜)
12:00 ～ 14:00 18:00 ～ 22:00 (木曜)
18:00 ～ 24:00 (日曜)
売り切れ次第終了
定休日: 祝日
富山から駆けつけたかった…
べぇさめぇむぅ～ちょぉ～ぉ♪
やっさん。。。すまん。
こんばんは！今、神戸は雨はシトシト降っております。梅雨に入りました。ささ丸さんのホームグランドみなとやさんでワイン会。今回も黒幕は鳥頭やっさん。（笑）少ない予算内で、この食材を提供してくれて、ほんま頭が下がります。素晴らしいお料理。黒瀬さんの正直なお人柄が出ていて、美味しかったです。ファンが多いのは納得です。今度、富山から帰省されるのはいつかしら？望麺会は行かれるの？
また、ぜひお会いしたいです（笑）
こんばんは！
べ～サメ～ベサ～メム～チョって、立て琴鳴らしながら、
大きな帽子とポンチョを着た外人さんが昔、元町駅南側で
唄ってたよね。あの外人のオッサン、色んな所で見ました。
最近は、ケーナって笛吹いてはる外人さんも多いね（笑）
あっはっは。ワイン会でたかおさんにお会いできると思っていたんだけど。。。残念無念。。。でもいいんだ。
近々会えるもの（笑）
おはようさん。昨晩はちゃんと帰れたかな？
みなとやさんのワイン会、企画、打ち合わせ、色々お疲れさまでした。カジュアルに楽しめるワイン会。
また誘ってくださいね！！（笑）