今さ、日曜の夜ね。
でシャンプーしたから、暖房効かせてこの松岡のブログを書いているんだけど、
この画像を見たら、強烈にまたうどんが食べたくなってしまい。。。。。
冷凍庫のうどんを茹でようか、どうしようか
、、、、、と。強烈な心の葛藤と闘っております。
ついに、おやよも体をクネクネさせて本物のアホになれたのか。。。。。
本物のアホちゅ～もんはな、もっとなりきらんとアカン。
ダーリンのおやよの顔消しの作業を軽減するために あみ出した作戦、帽子を深くかぶり、お顔を隠す
なかなかのアイデアでしょ。
朝、１０時開店の松岡に入ったよ。だからお店の前にも車は止まっていないでしょ。
ここ松岡は、うどんの好みが違う ダーリンとおやよの、お互いが
「ここは美味しくって大好き
」とベクトルがガッチリ合う、数少ないお店のひとつなんですよ。ひと口に 讃岐うどんと言っても、麺の太さ、粉の密度、お出汁の味、冷たいのが好き、温かいのが好きと、
それぞれ好みが違うのね。特におやよとダーリンは好みが正反対。
この松岡はダーリンとおやよを繋ぐ、とっても大切な お店なんだよ。
おやよはもちろん、「しっぽく」
松岡では温かい麺しか食べませぬ。
しっぽく以外の季節は「かけうどん」に大きな衣のイカの天ぷらを入れてグチュグチュにして食べるのが定番です。
真夏でもそうやって食べるのが、おやよ流。
松岡のしっぽく、お揚げさんからえぇお出汁がでるんですよ。揚げがポイントやわ。
あと澄んでお出汁。だから、お芋も真っ白な仕上がるんよね。
この冬２回目の松岡のしっぽく
好きです、大好きです。I
MATSUOKA です。
松岡には冷たいお出汁はありません。
だから、ダーリンは松岡で「ひやあつ お願いします」と注文します。
ひやあつ で食べないときは、しょうゆをたのむ事が多いようです。
大将もダーリンがいつも同じスタイルで食べるので覚えてくれているようです。
「ごちそうさま
」と丼をカウンターに返しに行くと、シャイな大将がニコッとしてくれるんよ。やっぱり、美味しい松岡。夫婦円満でいられますように、いつまでもがんばってくださいね。
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お店の情報で～す。
「手打ちうどん 松岡」(四国新聞社「讃岐うどん遍路」の紹介記事)
香川県綾歌郡綾川町滝宮1722-3
営業時間: 10:00 ～ 14:00
定休日: 不定休
