時空を超えたお茶目主婦。
昨晩は早めにおねむ
ダーリンが六甲道の方で呑んでいたみたいだけど、夕方からおうちで洗濯、お料理と家事てんこ盛りの日だったのよ。
おかめの特訓ハンバーグに影響され、おやよハンバーグを作ったのよ。
おやよ流は木綿豆腐と人参を入れる、玉ねぎは炒めずに生を入れるの。ポン酢を添えてどうぞ、なのよ。
こんな手間のかかる料理をした日に限って、ダーリンは呑んで帰ります。
で、先週の日曜日、おうちでカニしゃぶをしたんだよ。
カニは好き？ おやよはまぁまぁ好き。
小さい時は父がカニを包丁で切って、身を取りやすくしてくれました。
実家はダイニングキッチンが洋風の床だったのに、父が畳の上でご飯が食べたい
と言いだし、畳みを買ってきて、なんと、ダイニングテーブルの足をのこぎりで切りだしたの
で、寒い冬もダイニングの畳の上でおっちんしてご飯を食べるのが、おやよの実家風だったの。
この日はスーパーに買い物に行ったら、カニの冷凍があってね、
殻がとってあって、しゃぶしゃぶで食べるスタイルなんよ。
これだと、お箸でホジホジする手間がなくて、楽に食べられるね。
冷凍でカチンコチンなので、沸騰したお鍋に投入
これって、一回解凍してから、しゃぶしゃぶするのがいいのかしらね。。。。。
美味しかったよ。翌日の朝ご飯はカニ雑炊をしました。これがまた美味しかったのよん。
ごちそうさまどした。
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