昨日、ダーリンとおやよは、尼崎にある「シェフ」と言うお店に行きました。
そうですね、この前に行ったのは、もう１０年近くも前のことになるのかな。
一緒に行った人は、おやよのご近所さんのかず＠神戸っ子さん＆むちゃん、
京都方面からはぶーやん、枚方方面からはマロンさん。
みんな、ある方の復活に立ち会いたくて。。。。。
その人の名は。。。。。
ここが「シェフ」
どこから見ても定食屋さん。
入り口のダンボールはゴミではありませぬ。
シェフが大切に育てているパッションフルーツの鉢植えを守るための段ボールの温室なんじゃよ。
でも、よぉ～く見てみて
「ふる里の銘酒 各種」「酒 色々」とあるでしょ
このお店のランチが、たかおさんのブログなどでアップされていますが。。。。。
じゃ～ん、この方が、おやよが会いに来た人、れいさんで～す。それはもう、大の猫好き。
ちなみに、れいさんちの
とシェフんちの は兄弟なんだって。もぅ、れいさんとは５年ぶりに会えました。
１３年くらい前の話になりますが、おやよが初めてダーリンにMacを買ってもらい、
メールと言う文化に触れたのでした。
当時、家で子育て中にもかかわらず、地酒メーリングリストと言う会に入っておりまして、
そこでお友達になったのが、れいさん。
よくおやよんちで宴会をした時も、いつも遊びに来てくれて、シェフのお店にも連れて行ってくれたんですよ。
お仕事の転勤等で体調を崩されたことなどがあって、何年か連絡がとれなくなっていたんだけど、、、、、
お正月前に、おやよのブログに れいさんから書き込みが。。。。。
早速、かず＠神戸っ子さん、むちゃん、みんなに れいさんが復活したよと声をかけ、復活宴会をする事になりました。
もちろん、場所はれいさんのホームグラウンド「シェフ」
シェフ、お久しぶりです、と みんなでご挨拶。
あら、シェフ、若返ったんじゃないの。とってもお元気そうで。
壁には、「シェフ」のレギュラーメニューがいっぱい。
シェフのお店は、ハードリカーのラインナップもすごいのですよ。
テレビの横の棚にご注目
ダーリンの好きなラフロイグゥ～
があったり、おもしろいお酒がゴロゴロあります。
このメンバー、元々地酒メーリングリストでのお友達になので、お酒は各自色々持ってきちゃった。
シェフも一緒に呑みましょう。
おやよは「大黒正宗 原酒」を持って行ったよ。すると、、、、、
うちにも「大黒正宗しぼりたて」があるよお～、だって。
さすがシェフ。なんでも杭瀬の山本酒店さんから仕入れておられるそうです。
恐るべし、シェフ。
で、どうでもえ～けど、シェフ、これもしかして、、、、、鴨
とすると、鴨すき宴会ですね。
鍋の火を入れようとしたら、シェフが厨房に戻り、持って来たものは、、、、、 わぉお、お刺身だ
「かんぱちでいいのが入ったから。。。。。」
なんと、シェフは元漁師さんなんだよ
マロンさんが、みんなでれいさんの復活を祝って、ロゼのスパークリングワインを持ってきてくれたよ。
みんなで、
「れいさん、お帰りなさ～ぃ
」「ただいまぁ～」
さっ、鴨すきを作りましょ。って、おぉ～ぃ
いきなりタンシチューですか。。。。。
それも一人前がむっちゃ多いんですけど。大きなタンがべろんと２枚
きゃぁ～、出たぁ～
これがシェフ マジック。びっくら驚き、ワクワク体験。このタンシチューがめちゃくちゃ柔らかいのなんのって。。。。。
野菜もいっぱい煮込んであるんだけど、セロリがむっちゃトロトロになっているのよ。
これはむちゃんが持ってきてくれた赤ワインを開けましょ。。。。。
では、そろそろ鴨すきタイムに入りましょうね。
この鴨すきの出汁は池波正太郎の刺客商売の本の中に出てくるお出汁。日本酒と醤油だけ。
自分の好みの味にするためのお砂糖は横に置いておいてくれました。
まずは、ねぎから入れてね。
その次に鴨肉をいれて、さっと火をとおして。。。。。
あぁ～ん、みんなノックダウン。
日本酒と醤油だけでしょ。ちょっと砂糖をいれましたが、
鴨肉がとっても柔らかいのは日本酒がたっぷり入っているからでしょうか。。。
〆はやっぱり、うどんでしょ。
このメンバー、讃岐に何回一緒に行った事でしょう。。。。
そうそう、おかめ娘が中２なんだよぉ、と言うと、れいさん、マロンさん、びっくり
「えぇ～おかめちゃん、そんなに大きくなってるのぉ
」人の子供の成長は早いんだってば。。。。。 でも、そんだけ、みんなも歳をとってるんですよ。
お刺身、タンシチュー、鴨すき、〆にうどん と食べたのに、かず＠神戸っ子さんが何を思ったか。。。。。
「Ｂランチ
」一同、ええ～
このお腹いっぱいなのに、、、、、今からＢランチですかぁ。。。。。
シェフによると、お昼はＢランチがとても人気なようです。
たかおさんのブログを見られた方がプリントアウトして来られたり、
ブログを見たよ、と来られたりの方が結構おられるそうです。
大ハンバーグ、通称「わらじハンバーグ」もおすすめですよ。
かず＠神戸っ子さんがＢランチを食べた瞬間、みんなの心に火がついた
れいさんが、「シェフ、牡蠣フライ揚げて～
」
自家製の特製タルタルソースをつけてどうぞ。
ダーリンの分も取り分けけてあげるね。
ここで、シェフにも火が着いた
「貴腐ワインがあるんだけど。。。。。開けようか」
「わぁ～ぃ、開けちゃえ
スポ～ン」
ここでれいさんが、もう一声、
「シェフ、トロトロのオムライスお願ぃ
」「ここに卵大好き夫婦がいるから」
ダーリン、満面の笑み
トロトロのオムライスに幸せいっぱい。
途中、シェフが「誰や、卵の部分を先に食べたのは。。。。。」
おやよが「ハ～イ、ダーリンで～す
」
いやぁ～、れいさん復活宴会、シェフの夜の常連さん宴会でした。
よかった、よかった。これからまたシェフで会いましょ。
「次はランチタイムにいきましょうか」
「夜にきてレギュラーメニューというのもいいかも。。。。。」
「じゃぁ、献立を端から順に食べていきましょうか。。。。。」
シェフがお店をはじめて今年で３８年になるんだって。
奥様といつまでもがんばってくださいね。
ごちそうさまでした。
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お店の情報で～す。
「シェフ」
尼崎市尾浜町1-31-14
06-6426-6268営業時間: 12:00 ～ 14:00
18:00 ～ 22:00
定休日: 木曜、日曜、祭日
BBQなどで会えるのを楽しみしています。
れいさんによろしく～
美味しかったねーーー
食った食ったー
食い過ぎで、Bランチの後ぐらいから記憶障害が。。。
もっともっと、宴会しましょう！。
我が家はここから阪急の方向です。
さて久々に粗挽きタマネギのハンバーグが食いたく。
しかし、かず＠神戸っ子さんはなにを思っての暴挙か(笑)
しかし完食とは(爆)
次はまぐろ丼か牡蠣フライ定食にしよう。
お会いできなくて残念でした。
次の機会に、お会いできることを楽しみにしています。
うちの猫ナナとシェフんちの猫メイちゃんは姉妹なんです。どっちがお姉さんか妹かは分かりませんが････
また、シェフで宴会しましょうね。
話題に出てた「タカアシガニ」とか「マンボウ」とか、ネタは尽きないような気がします。
おはようさんです。
おっさん、れいさん復活宴会来られなくて、残念でした。
れいさん元気でしたよ。
これを機にまた、以前みたいにみんなで美味しいお酒
のみましょうね。
シェフもお元気そうで。
またみんなでシェフのお店遊びにいきましょう！
れいさんにも言うておいたわ。
「おっさんなぁ、脂が抜けてサッパリしてきたよぉ～」
みんな加齢してるから
いい具合に脂抜きできてるんよぉ～ってね（笑）
おはようさん。
かずさん、とどめのBランチ。すごかったね。
でも「男は黙って大」の神様が天からかずさんに降って来られたのよね（笑）
Bランチを食べた後のかずさんあ、赤ちゃんのように
「眠ぃ～Zzzzzzz」とむにゃむにゃになっていたよ。
で翌日の早起きでお出かけ行けたのかしら？
次回はシェフランチで一杯やろう！ツアーしましょう！！
おはようございます。
立花駅からタクシー乗り合わせて参戦してきましたよ。
シェフに行くまでにも面白そうなお店がてんこ盛りなんですね。
シェフはインターネットされていないので、
どんな風に紹介されているのかご存知ないの。で、
れいさんが、たかおさんのブログをプリントアウトされて、シェフに見せてあげてました（笑）
その画面のプリントにおやよのコメントが入っていたりして。。。そのコメントを見て、おやよのブログにれいさんが書き込んでれいさん復活を確認したのです。
たかおさんのブログが、
れいさんとおやよを再会させてくれたんですよ！
本当、ドキドキ、ワクワクびっくり体験のできる
美味しいお店ですね。（笑）
こんばんは。お返事遅くなってごめんね。
おやよも珍しくお仕事忙しくってさぁ。
明日は神戸から京都に移動、そして大阪と3都物語。
久しぶりにあったれいさん、全然変わってなくて、
とても懐かしかったですね。
さすがに、昔のような徹夜はできなくなりましたが、
呑み処おやよは健在でございます。
シェフのまんぼう、たかあしカニ。とったも気になるぅ～
何か面白い発見がある、シェフ。
土曜のランチ時にも集まりたいね（笑）
シェフなつかしいなぁ。
私がそちらに転勤になったときに歓迎会を開いて頂いたのもたしかここでしたよね。
徳島の美味しいものも案内するので是非こちらにお越しの際はお声がけ下さいね。
こんばんは！お久しぶりです。
れいさん、復活されましたよ（笑）とっても元気でした。
ポチさんが関西に来られていた時とテレコになっちゃいましたね。でも大丈夫、おやよ達はまた、四国に上陸しますよ。
最近、徳島のうどんも気になっているんですよ。
gumboさんに美味しいお店教えてもらっているんだけど。（笑）
こんばんは！お返事遅くなってすみません。
れいさんに会えましたよ。
また、昔のようにおやよんちで宴会したいですね（笑）
さすがにみなさん、４０代以上になっているので、
徹夜宴会はできないですけどね。
体に優しい宴会になりそうです（笑）
ラーメン店やちょっと面白い新店も出来て楽しくなってきてますね。
こんばんは。お返事遅くなってごめんね。
そうそう、徳島うどんはお揚げが刻んであるんですよね。
温かいうどんが多いのかしら。
お出汁も讃岐とはまた違うのか？など、食べ比べてみるのも
面白そうですね。
おやよ達神戸組は鳴門、鳴門北から高速で帰る事が多いから、
徳島うどんチャレンジできますね（笑）