今週おやよんちは、ハンバーグ週間。
来週、おかめ娘の家庭科調理実習のテストがあるんだって。ということで、ハンバーグの特訓中。
「猫の手」にする
包丁の持ち方
危なっかしぃ手つきなんですよぉ
まずは、玉ねぎのみじん切り。
切り方も決まっていて、家庭科の教科書をおやよが読み上げながら、
おかめ娘はゴーグルをつけ、玉ねぎをきざみまくっております
食パン６０グラムをチネチネ、玉ねぎのみじん切りと同じ大きさに
チネりまする。
これがめちゃくちゃ時間がかかっていたわ。
ひき肉と炒めた玉ねぎ、チネって牛乳に浸したパン粉。
溶き卵、お塩を量って、胡椒を６回パッパして、レッツコネコネタイム。
教科書に３０回混ぜる。とあるので、しっかりカウントして混ぜ混ぜ
しておりました。
真ん中にくぼみをつけて。。。。
油をひいたフライパンで強火で焼き
裏返し。。。。
蓋をして中火で１０分。
教科書を横で読み上げるおやよ。
焼き上がったハンバーグを別のお皿にうつして、
フライパンの油をペーパータオルで拭き取り。。。。。
ケチャップ、ソースを匙できっちり量り。
フライパンでクツクツ火を入れて。。。。
パンにはさんで、ハンバーグにソースを塗り塗り
ハイ！出来上がり。
仕上がりに２時間しっかりかかっておりました。
こっちは、昨晩作ってくれた、チーズバーガー
マックより美味しいねと、パクパク食べましたが、
ボリューム満点、１個で充分です。
食べきれないハンバーグは翌日のお弁当へリストラさせていただいております。
おかめのハンバーグ週間はまだまだ続く。。。。。
ブログの人気ランキング(↓)に参加しています。応援の１クリックをお願いしま～す
おいしいですが，ソースの味付けがちょっと好みじゃなかったかなぁ。株主優待券があるからなせる技なんですがね。
でも，おかめちゃんバーガーの方がずっとうまそうよん。
こんばんは！
モスバーガーは美味しいですよね。ついついマックの値段に慣れてしまっているので、
他のハンバーガー屋さんが高く感じてしまうのよ。ウェンディーズも色々食べると結構高くつくよ。
で、おかめのバーガーは、玉ねぎとパン粉なんですが、そのパン粉を生のパンから作っているので、
あたりまえなんだけど、やっぱり、手作りのよさがありますね。塩加減も教科書より少し少なめにしているのよ。
ダーリンが血圧が高めなので、「お父さんのためにお塩減らすね」だってさ。
ファーストフードのイメージがあるけど、手作りすると結構手間物なのね。
明日あたり、もう１回作り始める予感（笑）
こんばんは。
このお習字は、おかめの学校の宿題があってね。半紙が余ったからと、
「お母さ～ん、これ書いてあげたから、ダイエットがんばってね」と、おかめにもらったの。
「母へ 脱メタボ おかめ」ですと。
冷蔵庫に張り、毎日心ひきしめているのですが、、、、、
このアンポンタンおやよは、すぐに忘れてしまうのよ（汗）
１６１センチで、今、体重が５１キロ、体脂肪が２７％ぐらいあるのよ（汗）
目標は４７キロ、体脂肪２３％やね。
１０年近く前にダイエットをやりすぎた時は、４３キロ、１７％までやってしまいましたが、
さすがにマラソン選手みたいにガリガリになって、胸もぺっちゃんこになりまして。。。。。
こりゃ、さすがに魅力なし。で、ベスト体重４７キロを維持していたのですが。。。。。
最近の過食気味でぽちゃり街道まっしぐら。
じょー＠神戸さんも一緒にダイエットを始める？（笑）
ハンバーグは食パンの"チネ"が
キーポイントです。
美味しいハンバーグが
きっとできたことでしょう。
芸術家に美食家多し！
ダーリン＆おやよさんのインフルをクリアした
おかめさんは凄い！！
我家は中二の息子が遂に...
家族はダチョウマスクを装着し
何処までウィルスと対決できるやら.....
こんばんは。rsbさんの息子さんも調理実習テストなかった
ですか？もぅ、先週から我が家はハンバーグ食べまくりで
１年分のハンバーグ食べ切りました（笑）
お陰さまで、おかめだけがインフルに感染せず、
学校も休まずに済んでおります。
幼児の頃から手洗いは徹底させておりますので、
イソジンうがいとの併用で風邪には強い子になりました。
これで、勉強してくれたら言う事ないんですがねぇ。。。。
坊ちゃん、お大事にね。