時空を超えたお茶目主婦。
今日から３連休ですね。昨晩は早めにベッドに入り
３連休は何して遊ぼうかな？
そうそう、ブログも更新しなくっちゃね
この前の水曜日の続編だった。
やっと辿り着けました。本来、このお店で人と会うのが目的だったのよ。
場所は、おやよが吸い込まれた「木下裕義酒店」の隣のビルの2階。
わかりやすいよ。本当に隣のビルの2階なの。
階段を上がっていくのだけど、ちゃんと、杉玉がぶら下がっているよ。
これは、ワンランク上の日本酒が呑める予感じゃ
角打ち立っちスタイルのおやよには、楽屋に引っ込んでいてもらいましょう。
お椅子にオッチンスタイルのエレガントおやよ登場
この日、おやよとダーリンの古くからの知り合いが、
新潟から来られていました。
美味しい日本酒を紹介してくださる人。
この日も、お気に入りのお酒を色々教えてもらいましたよ。
わぁ～、お久しぶりです
と、店内に入ると、カウンター、お座敷にお客さんがいっぱい
えぇよ、えぇよ、こっちで立っちして呑むから。
やっぱり、立っちスタイルが足のエクササイズのためにもいいのかも
見てよ
色んなおちょこが選べるのよ。やっぱり、ワンランク上だわ
「まぁまぁ、おやよさん、ちっこいおっさんは楽屋に引っ込んでもらい、
カウンターに座ってくだされ」
と席をご用意していただきました。
見て、みて
３種類のお酒を。手前にある旭若松は徳島の田舎酒で、
おやよの近くの「大宗酒店」さんでも、よくいただいておりましたわ。
でもね、これは、少し割り水をして、マイルドにしたバージョンなんだって。
そのマイルドな酒を燗をつけると、、、、、
おぉ～、体にしみ込む、優しいお酒に変身です。
新潟のお知り合いは、燗酒がとっても大好きな方。
燗酒普及委員会の会長と言っても過言ではありませぬ。
３本ダークダックス
すべて燗をつける、筋金入りでっせ
皆の者よ、見よ
カウンターにそびえ立つ「天穏」様を。。。。。
天穏さまは、島根のお酒だそうで、燗酒師匠の一押しだそうです。
もちろん、おやよは呑ませていただきましたわよ～ん。
ほどよく濃ゆくて、おやよの好み。
この他にも、燗酒師匠のおすすめ酒が、出るわ、出るわ
打出の小槌状態。
お料理もいっぱいいただきました。
どのお料理も日本酒に合う、旬の食材でいっぱいよ。
お酒を色々呑ませてもらい、すっかり
を忘れてしまった 
その中でも、おやよのお気に入りが「ばくらい」と言う珍味。
ホヤ と このわた の 塩からなんだって。
これが美味しいのなんのって
びっくりするぐらい、おいち～ぃ。
一斗缶で欲しい
大人買いしたぃ～。
まぁまぁ、落ち着いて、落ち着いて。
「ばくらい」の一斗缶はさすがにないでしょ。。。
で、お品書きにあった、「牡蠣と柿」のなんとか。。。。。メニュー名失念
これ、食べたい
牡蠣も柿も今が旬だもんね。これがさぁ～、また、美味しいのよ。
さっと粉をつけて牡蠣を揚げてあって、
熟れごろの柿にも粉つけて揚げてあるの。
その両者を、てんつゆぐらいのお出汁で、さっと煮てあるのよ。
う～ん、美味しいのよ
これやったら、おやよにも、なんちゃって が作れるかも。
とにかく、お酒に合うのよ。
美味しいお料理に美味しい地酒談義は止まりませぬ。
あれ、カウンターの人たち、もしかして、みんなお酒関係の人ばかりかも？
素人さんは、ダーリン、ぶうやん、おやよ、、、、、だけ
おやよも応援してる蔵があるんだぁ～、なんて
おしゃべりしていたら、「大黒正宗」さんの事でしょ
とすぐにわかちゃうようです。。。。。日本酒の美味しさをもっと色んな人へ。。。
燗酒、日本酒が普及しますように。。。。。
燗酒師匠、日本全国に燗酒を普及してくださいね。
日本酒で体がポッカポカ
になった、ダーリンとおやよは、神戸に帰る電車
の時間がタイトになってきたので、燗酒師匠とここでお別れ
また、神戸にも遊びに来てくださいね。
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お店の情報で～す。
「蔵朱 (くらっしゅ)」
大阪市中央区南新町2-3-1 スタークィーンビル 2F
06-6944-5377営業時間: 11:30 ～ 13:30 (月 ～ 金)
17:30 ～ 23:30
定休日: 日曜 (祝日は不定休)
ホントはお忍びが好きなんですけどねぇ。
最近はあのように大勢の方々が待ち構えていてくださって、
ありがたいやら、お一人お一人とじっくり…が叶わず申し訳ないやら。
これに懲りずにまたよろしくお願いいたしまする。
神戸はあれ以来、すっかり夜通過するだけになってしまっており、
はなはだ恐縮に存じまする。m(__)m
「辨天娘」の蔵元にて蔵仕事をした事がある方と、酒の席にてご一緒した事がございます・・・ その方は、よくこちらのお店に来られるそうです・・・
一度お伺いしたいお店のひとつであります・・・
昨年の「原酒店忘年会」に、「『大黒さん』がおるがじゃったら、『辨天さん』もおらんとイカンじゃろぉ」とばかりに持ち込んだところ、なかなか好評であった様であります・・・
それにしても、いろんなところに突入されますね・・・
情報源として、非常に有効であります・・・
こんばんは。水曜日は突然おじゃましまして、
びっくりさせちゃいました。失礼いたしました。
珍しいお酒、初めてのお酒が多かったのですが、
どれもカジュアルに楽しめる日本酒ばかりで、とても勉強になりました。
もっと色んなお店で日本酒のラインナップが増えるといいのですがね。
やっぱり、飲食店経営者の方にもっと日本酒の試飲会などに行ってもらい、
お気に入りをドンドン入れてほしいですよね。
すべては己の舌が頼りですよね。
おやよたち一般消費者は、自分の舌と合うお店を探せばいいのです（笑）
もっとセンサーを磨きあげておかねば。。。（ピッカピカ）
こんばんは。
いつだって「突撃！ となりの晩ご飯」の女版ヨネスケです。
この蔵朱さんは、いろんなお酒を置いてくれているので、
日本酒好きさんにとって、きっとお気に入りになるお店です。
今回、おやよは突撃参加でしたが、皆さん、酒屋さんや蔵関係の方のようでした。
こんな集まりでも素人はノン気でございます。
お酒は美味しく楽しく呑むのがモットー！
仕事にしたら、それはそれは昨今の日本酒離れを思うと大変なお仕事だと思います。
少しだけですがプロの方のお話なども伺えて、とても勉強になりました。
こんばんは。
たがさんも色んな会に参加されているのですね。
おやよも、また久しぶりに新酒会やお蔵見学に行きたくなってきました。
日本酒、最近はワインも面白くなってきたから。。。
このハイカロリー生活。。。己の下っ腹と相談しながら呑まないとね。。。
今、夫婦で下っ腹が大変な事になっております！！（笑）