春の夜は家呑みがいいね（遅めの筍）

こんばんは
雨が降ってる神戸の夜。
明日からGWが始まります。
４月は新生活スタートでバタついていて、おうち御飯もなかなか作れなかった。
明日からは少しゆっくりさせてもらいます。
そんな夜、スーパ−で筍を買ってきました。

筍って、ダーさんの実家では庭にニョッキと顔をだすもの。
ってか、土がモコリとなったら、ここ掘れワンワン！
コロンと出るわ、可愛い筍。
そんなこんなで筍を買うって習慣がない、田舎っぺ。
米ヌカで炊いてと、筍ごはんと、鶏肉と一緒に炊いてみたよ。
おつゆは、この季節らしく、あさりのおすまし。
忙しくても旬の味は食べたいね。
ゴールデンウィーク、家ごはんしっかり作ってみます。

おうちごはんには、旨い酒。
今宵は福島の地酒
あぶくま　を合わせてみました。

春の夜は家呑みがいいね（季節外れの鍋）

こんばんは
今夜は本当は、娘がアルバイトで夜ごはんはいらない日だったので、
仕事関係の外食が入っていたんだけれど、
夕方に「お母さん、バイト今日はなくなったの」とメールが。。。。
これは、夕飯を家で作らねば。。。で、お断りして帰ってきましたわよ。

これといって、材料を買ったわけでもなく、
家にあるもんで何か作ってしまわんと。。。。
３月末に行った東北旅行で買ってきた
「きりたんぽ」これを食べてしまいましょう。

鶏のもも肉は冷凍庫にカチンカチンになって保存してあるので、
これを解凍して、フライパンで焼いてからお鍋へ。ちょっと香ばしくて美味しいかも。
それに、納豆とプッチンプリンの小さいのをデザートに。
久しぶりに家族３人の夕食となりました。

合わすお酒は、本山の「フジモリ酒店」さんで入手した
滋賀の地酒「松の司」ダーさんの大好きな酒蔵なんですよ。
ちびり、ちびりといただいておりました。

ダー様お弁当（２階建て）

おはよう
今朝はお久しぶりの２階建弁当にしました。
先週のお弁当で汁もれがあったようです。
ダーさん弁当の１階部分にごはんとおかずを入れてオールインワン弁当に
したのですが、２階部分がタッパの蓋があるため、
本日はタッパ付き２階建製法にいたしました。
おかずは昨日行った、南インド料理会グルハギでもらった
じゃがいもぼおかずをたんと入れてインド風お弁当に。


今日のお弁当　鶏肉焼いたんに味香苑のスパイス
　　　　　　　じゃがいものポリヤル
　　　　　　　ブロッコリー茹でたん
　　　　　　　インド料理の出汁がら（スパイシーで美味しいよ）
　　　　　　　いちご

　　　ご飯は　玄米５：白米５に梅干しセンター

ダー様お弁当（残りもん）

おはよう
今朝は雨ね
子供は５時半に家を出発。
目覚ましで起きていましたが、一応、心配でね。
朝ごはん、自分のお弁当は本人に任せてます。もうすぐ２０歳ですからね。
下宿している子は何でも自分でしているんだよ！！
さてと、そんなこんなで、２度寝してしまい、私が寝坊気味。
昨晩のおかずをそのまま詰め込んで、残りもん弁当に。
今夜は会社の歓迎会で帰りが遅くなるので、
夕食の用意をして、出勤です。

今日のお弁当　海苔入り卵焼き
　　　　　　　がんも、ニンジン、蕗たいたん
　　　　　　　蕗の葉の炒めたん
　　　　　　　鳥のもも焼き

　　　ご飯は　玄米＋白米に韓国海苔ふりかけ＋らっきょ

春の夜は家呑みがいいね（蕗を炊いたよ）

こんばんは
今夜は帰りのスーパ−で蕗を見つけました。
下ごしらえが大変だけど、蕗はやっぱり美味しいよね。
塩をふってまな板の上でゴリゴリしてお湯で茹でました。
葉っぱの部分はお揚げさんとおかかで炒めちゃいました。
ゆで上がった蕗はニンジンとがんもどきと一緒に炊いてみた。
余った蕗は水を張ったタッパで保存。

何だか、日本酒がススム、進君な献立に。
〆に小さなナメコ蕎麦を。
デザートには苺。

合わすお酒は山形で買ってきた。とろり　を♪
平日の夜ですが、のんびり気分で過ごせました、

インドレストランハリパリワール

早目のお昼は会社近く
船場センタービル10号館

自分史上、最大級ナンにつき、腰抜かす(^_^;)

あまりの大きさに折り畳んであります(*_*)

ダー様お弁当（おにぎりコロコロ）

おはよう
今朝は子供が寝坊して、いつも占領されるキッチンタイムが
後ろ倒しになってしまい、お陰でダーさん弁当も時短。
そんな朝はおにぎりが一番てっとり早いよ。
ちょっとだけ、可愛く、うす焼き卵を巻いてみた。
韓国海苔をまぶしてみた。シンプルに海苔巻いてみた。
海苔１色だけのまっくろ弁当がちょっとだけお色直し。
おしぼりもお弁当包みに入れておいたよ。
お昼はパソコンの前で、手をしっかり拭いて、パソコンの前で
おにぎり食べなはれ。


今日のお弁当　ブロッコリーゆでたん
　　　　　　　練り物とニンジンのきんぴら

　　　ご飯は　おにぎり３種
　　　　　　　韓国海苔、うす焼き卵、シンプルに海苔

ダー様お弁当（減塩カレー焼き飯）

おはよう
昨晩は、ダーさんは会社関係の歓迎会があったようで、
帰りが遅く、夜ごはんは子供と２人で２１時過ぎに食べましたよ。
そんな夜は私は休肝日になりました。
子供もアルバイトを始めたので、夕食がいらない日があります。
こうやって一緒に食べられる時はこれから減っていくのかな。。。
寂しいような、でも、自立への喜ばしい事でもありますからね。
さてさて、ダーさん弁当は焼き飯を薄味にして、仕上げにカレー粉を入れると
香りで減塩になりますよ。
ダーさんは血圧が高めで降圧剤を飲んでるいるので、
減塩料理は永遠の我が家のおうち御飯のテーマです。
さてと、今夜は何作ろかしらん。。。

今日のお弁当　卵焼き
　　　　　　　レンジで３０秒ほうれん草のおひたし
　　　　　　　牛肉炒め

　　　ご飯は　玄米、白米混合でカレー焼き飯

ダー様お弁当（玄米弁当復活）

おはよう４月になって、私も少し職場の環境が変りまして、
朝バタバタ生活になりました。
ちょっと余裕がなくて、ダーさん弁当も「ごめん、今日は弁当なっしんぐぅ〜〜」
てな日もありましたが、やっぱり、お昼は外食よりお弁当がいいみたい。
がんばって作るわ。
そんな日、やっぱり野菜を入れないと。。。ブロッコリー＆ニンジンを
豚肉炒めに入れてバランスをとってもみた。
あと、日曜に作ったじゃばら大根が残っていたので、突っ込んだ。
あまり難しく考えず、おっちゃん弁当は残りもんでもなんとかなるね。

今日のお弁当　卵焼き
　　　　　　　豚肉とニンジン、ブロッコリーの塩コショー炒め
　　　　　　　じゃばら大根とお揚げさん炊いたん

　　　ご飯は　久しぶりに玄米と白米を混ぜて炊いたよ
　　　　　　　沢庵２切れ
　　　　　　　味香苑のスパイスをパッパ（香りがいいのよ）

男は黙ってかんぱちカマ(^O^)

さかなでいっぱいにて。

黙ってガッツきメガハイボール(^O^)

押忍！以上です。

青森ラーメン ＠ 西宮 なかた屋

こんばんは
日曜日、ゆっくり家の片付けと買い物。
買い物と途中に、ダーさんがラーメン屋さんに連れていってくれましたよ。
西宮にある青森ラーメンのお店だそうです。

まぁ、続きを読んでおくれやす。

春の夜は家呑みがいいね（私の十八番、蕎麦寿司）

こんばんは！今日はキッチンの天板を綺麗に磨きあげた。
バタバタ仕事していても、意外と気になるA型気質。
汚ないキッチンってなんだか侘しい。。。お料理していても雑い感じがする。
いらない物を処分して、天板をピカピカにしてみたら気持ちよく。
そんな日の夜御飯は
私の十八番、「蕎麦寿司」

その前に、山形旅行に行った時に買ってきた、ジャバラ状になった大根を。。。
凄いでしょ。いつも使う、切り干し大根のじゃばら状。
山形ではよく食べるそうです。

まず、お湯で戻して、、、
食べやすい大きさなにちぎって
それからお出汁で炊くようです。
今夜はお揚げさんと舞茸で炊いてみましたよ。

昨日、御影公会堂で日本酒好きな友達と葉桜を愛でる会をした。
その時も蕎麦寿司を作って持っていたんだけど、
今夜は茶蕎麦で作ってみたよ。
お蕎麦は私達、夫婦の大好物。蕎麦寿司は見た目がいいし、
お酒のおつまみなるから、ダーさんも大好きなんだ。

なんちゃって、お蕎麦屋さん仕立て。
秋田で入手した、ミズの実の部分、九州物産展で買った豆腐味噌、これも秋田で買った蕗味噌。
もう日本酒がススム、進君！

そんな夜に合わせたお酒は
仙台の地酒「蒼天伝」
大好きな尼崎センタープールの中島南店で入手しました。
酒屋さんでもあるので、店主、自ら仙台に行って引っぱってきはったお酒。
常温の温度が味がのって美味しかった。
明日から、また１週間がんばりまっさ。

春の夜は家呑みがいいね（２１時〜の夕食作り）

こんばんは
金曜の夜。今宵も帰ってくるのが遅くなっちゃた。
４月になって仕事の環境が変わって、慣れるまでは、帰りが遅くなってしまいそう。
そんな夜でも、家呑みしますよ。
今宵は子供はアルバイト先で美味しい晩ご飯も食べてきます。
中年夫婦２人の食事だから、
時間気にせず、作りまっさ。
住吉駅２０時半ぐらいになるんだ。するとお惣菜屋さんが値引きシールをペタペタしてくれる。
今日はスパゲティサラダが半額！これはゲット。
後は自分で作ったよ。
お刺身は嬉しい半額の柵の状態で買ってきて、自分でお刺身にします。
日本酒好きの２人なので、こんな半額のお刺身も嬉しいのだ♪
肉じゃが風はジャガイ芋を小さくカットして火の通りよく。

ダーさんがお酒をセレクトした。
福島の奈良萬。栓を開けるとまだ「ポンっ」と元気な音がする
威勢のいい奴です。
味もしっかりしていて、肉じゃが風にも負けないお酒でございました。

十割蕎麦専門店山野屋本町

十割蕎麦が390円ポッキリ！
半セルフ店
美味しい蕎麦(^O^)

量も丁度いいね。

船場センター街10号館地下

ダー様お弁当（そばめし）

おはよう
明日は休みだゆっくり寝るぞっ！の前に、、、
明日は、おそめのお花見をしまーす。
日本酒好きのお友達で散りゆく、、いや、散り切った、葉桜を楽しみます。
今夜はお敷を洗ったり、お料理の準備をしなくっちゃ
この１週間で散らかった家の中は日曜にゆっくりお掃除、整理整頓いたしませう。


今日のお弁当　余りごはんと１袋だけあった麺でそばめし
　　　　　　　ニラ卵
　　　　　　　プチトマト
　　　　　　　ブロッコリー

春の夜は家呑みがいいね（優先順位）

こんばんはーーー！
遅くなっても、おうちお飯は作るよ。私は昭和のおっかさん。
今夜もね、帰りが遅くなったんよ。新快速で帰って来たら
芦屋の乗り換えで、偶然、呑み友達のチャコちゃんに会ったのよ。
彼女はハイパーに全国、世界をお仕事で回る人だから、会ったらラッキー♪
で、地元住吉のさかなでいっぱへ行く事へ。
ダーさんも合流して楽しくお酒を楽しみました。
その後は、子供が帰ってくるので、夕食準備。
私は飲んだら、充分満足するタイプなので、子供とダーさんの御飯を少し。
鶏もも肉を焼いたものに、味香苑のスパイスかけてみた、
納豆、本物そっくり、かにかま。
オイスターソース焼きそば。
ダーさんは福岡の地酒「社の蔵」を頂戴した。
こんな夜もあってもいいよね。

お疲れ様の一杯はさかなでいっぱい

鮎の塩焼きでお疲れ様(^O^)

春の夜は家呑みがいいね（クックパッド様様）

夕方、子供からメールが来た。
「今日は２２時帰る、夜ごはん家で食べる。以上」
ときた。。。今夜はバイトでまかないをもらえる日だと思っていたら。。。
子供のごはんしなくていい日は、遅くまで残業してしまう。
で、こりゃ、帰ってすぐにできるものを。。。。


そんな時は帰りの新快速の中でクックパッド先生を検索。
今日のトップページにエリンギと豆腐のあんかけみたいなのが
載っていたのよ。これは材料が家にあるから、すぐにレシピをチェック。
帰りのスーパーで足りないものをちょこっと買い足してっと。
レッツお料理は２１時３０分から。
ダーさんも帰ってきているし、これはフルスピード料理。
冷凍ホルモンをコチジャンで炒めてっと。
ラッキョは５粒ね。朝はスムージー生活なので、納豆は夜ごはんに。
すぐきの酢の物はおかずの内野さんで。

合わすお酒はダーさんが廊下から持ってきた
福島の地酒「冩楽」を
お猪口に３杯ずついただきました。
さてと、明日も何か作らなくっちゃね。おっかっさんって仕事も大変だ。

明けごころ南店京橋

移動途中で早目にお昼を。
おでん定食600円ポッキリ！
美味しくキレイなおでんです。

今から京都へ移動です。(^_^;)

ダー様お弁当（おむすびパクパク弁当）

おはよう
今週もバタついております。
お昼も不規則な時間になってしまい、、、昨日もラーメン屋さんに入って、
「すぐ、できるのください」と注文した。
多分滞在時間１０分だったと思うよ。急いでいる時、ラーメン屋さん、カレー屋さんはいいね！
今日も私はあっちゃこっちゃ移動するので、どこでお昼が食べられるか。。。。
これも楽しみにしなくちゃね。
ダーさん弁当は簡単におにぎりパクパク弁当
卵大好きなので、おにぎりにうす焼き卵を巻いてみたよ。
お米は１６雑穀を混ぜてみました。
苺でビタミン摂ってくださいな。秋田で買って来たみずの玉。
塩っぱいけれど、少しずつおにぎりと食べてみて。


今日のお弁当　１６雑穀で卵おむすび
　　　　　　　１６雑穀で海苔おむすび
　　　　　　　巨大梅干し
　　　　　　　みずの玉
　　　　　　　大好きならっきょうぎょうさん
　　　　　　　苺で乙女心
　　　　　　　納豆パック