こんばんは
月曜日始まりましたね。
明日、もぅ一日がんばりましょうよ。
ほしたら祝日よ。勤労感謝の日よ。
お仕事しているみんなで「お疲れさまです」をする日。
おやよ一家は有馬の方へ出かけます。
神戸っていいでしょ、有馬も近いのよね。
車で３０分で行けちゃう。大阪へも３０分で行けちゃうし
。もぅ、六甲山はうしろ。前は海。
とっても判りやすい地形なんだ。
さてと、今夜はみんなで鍋にしよう。
とっても簡単。鶏すきね。
アクを丁寧にすくった鶏スープに野菜をぶっこんで、
卵焼きをスライスするのがおやよ風。
美々卯のうどんすきに卵焼き入ってるの知ってる？
これ色合いにきれいだし、ナイスアイディアでいただきマンボ
で、味がたよんない人は、ごま油、ネギみじん切り、めんつゆを混ぜたたれを付けてみて。
あっさりだけど、鶏の出汁が効いていて美味しいわよ。
そんなお鍋のお友達。
やっぱり日本酒だな。
うちの廊下にいつもいる「大黒正宗」
廊下にひっそり立ってます。丈夫です。冷蔵庫入れてません。
この茶色瓶の「鶴」は熟成させたバージョン。
少し古酒の風情が。
こんなお酒を少し温めて飲んでみて。
グググぅ～～～～と燗上がりするから。
口当たりの薄い、磁器の酒器で。
ダーさんは手書きのアンティーク。
私は結婚の時い両親が揃えてくれた、有田焼きの作家もん。
家呑みは器も好きなんで飲む楽しみがあるのよねえ～～～。
明日もがんば
(21:40記する）
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４時よ 
和風なようで、和風でない。
