秋はもうすぐ。鱧鍋を食べなきゃ

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こんばんは
さてさて、２２時が来ちゃう。早くお風呂に入ろう

夏休みも あと３日だよ。子供の頃、この時期、とっても憂鬱だった。。。。。
だって、宿題が全然間に合わなくて。一応、焦っていた時期だ。
これがね、３０日、３１日になると、根性がすわってしまうのよね。
そんな、こんなで、小学校１年から高校３年までチンタラ生きてきた。

大学生に宿題ってあったけ？
レポートの提出ってもんがあったよね。
私の場合、泣き落とし、教授への恩情ツラツラレポートが多かったな。
それで、とりあえず、４年で卒業できた。
３人兄弟の末っ子。それはそれは、逃げ足の早さとずる賢こさは天下一品だったと思う。

学生さんにとってもちょいと憂鬱なこの夏の終わり。大人には色んなお楽しみが。
鱧が美味しいんだよぉ〜〜〜〜〜 　松茸と仲良しなんだよぉ〜〜〜〜〜。

今日は鱧の大きいのを入手できました。
まだまだ残暑は厳しいけど、こんな日だけはクーラーを入れさせてよ。
おやよ一家はコンロを出して、土鍋で鱧鍋をいたしました。しゃぶしゃぶ用に湯葉も用意。
合わせたお酒は、灘の地酒「仙介」特別純米 無濾過生原酒。

昆布出汁で鱧しゃぶしたんだけど、これまた、この出汁で飲めるんだよぉ〜〜〜〜〜。

大人になってよかったなぁ〜〜〜

ちびっ子諸君、夏休みの宿題、がんばってくれたまえ。


　

お鍋の前にまずはお寿司

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こんばんは
今日は一日、のんびりできましたよぉ〜〜〜〜〜 　私は意外とおうちの事が好きなのかも
今日は一日のほとんどをリビングですごしたよ。

うちはリビングとダイニングとキッチンがフルオープン。
お洒落に言うとオープンキッチン。所帯臭く言うと、LDKちゅ〜やつやね
あんまり広くはないけれど、ダイニングテーブルだけは３人家族にしては無駄に大きいの。
今日はおうちでゆっくりする日で、家族３人で早めの夕食。

季節の鱧鍋が食べたくて買い物に行ったんだけど
鱧だけではダーさんのお腹が満たされぬ との、物言いがついたので、万代でお寿司もゲット。
着物のいろはの むちゃん にもらった、お洒落な備前焼きの大皿に盛ってみました。
なんだか、スーパーのお寿司がワンランク上にお色直ししちゃいましたよ

おやよのウソつきクッキング。その１。器はちょいといい物を。で、こんなお寿司には日本酒を。
日本酒仲間のぶーやんにいだたいた、「七本槍」を合わせてみたよ。
ダーさんも私も滋賀出身。日本酒も灘の地酒と滋賀の地酒。好きだなぁ〜〜〜。


　

今宵は鱧鍋よん♪

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こんばんは
おやよんち、今宵は鱧鍋するよん。
鱧は祇園祭の季節から食べ始めて、夏の終わりまで楽しむお魚ですよね。

昨日、「かこも」で鱧と松茸の土瓶蒸しをいただき、鱧スイッチが入ったのよねぇ
これは、おやよんちでもお鍋でつくちゃえ。
松茸はちょいとお高いから、我慢、がまん。うちは、湯葉を入れてみるね。
今日は大きな鱧を２匹ゲットしたわよ。
ねっ、大きな鱧でしょ。徳島産の鱧で〜す。

で、こんな日は、やっぱり、日本酒で乾杯だね


　

娘のお昼(梅干し混ぜ込みおにぎり)

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こんにちは　日曜日は早起きしてゆっくり過ごしておりますよ。
早起きはいいね。午前中に随分、用事が片つけられる。

朝、お味噌汁をちょっと作り過ぎちゃった。
ということで、お昼もお味噌汁。これで終了。
ごはんも、ちょっとの御飯を保温にしておくより、
おにぎりにしておくと、小腹の空いた時に勝手に食べているわ。
ということで、今日は梅干しを混ぜ込んでおにぎりに。
中途半端に３本だけ残っていた竹輪もバター炒めにして終了。
(11:50 記する)



今日のお昼ごはん　宮城産ササニシキで梅干し混ぜ込みおにぎり
　　　　　　　　　朝、大量に作ったお味噌汁
　　　　　　　　　３本だけ冷蔵庫にあった竹輪バター焼き
　　　　　　　　　目玉焼き
　　　　　　　　　早くたべなきゃ、めかぶカップ


　

さかなでいっぱい ＠ JR住吉

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時空を超えたお茶目主婦。

今日は朝からハンバーグ作ったり、珈琲をいれたりと、のんびりした朝を過ごしております。
さてと、掃除しようっと。その前に。チマチマ、ブログ更新

で、これは、３月２５日（金）のお話で〜す。


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今日の朝ごはん(ハンバーグ15個)

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おはよう
今朝も早起きしたよ。そんな早起きできた日には、まとめておかずを作っておくのだ。
実は、チルド室にひき肉がデ〜〜〜〜〜ンと鎮座していたのよ。早く、火を通さないと。。。。。

お弁当用のハンバーグを作っておきませう。で、朝から玉ねぎを切った、きった。
フードカッターを持ってるけれど、洗うのがしんきくさい。このズボラ具合。
で、包丁でざっくり、みじん切りからはほど遠い、「アンタの雑い性格丸わかり」な玉ねぎきり。
で、大量のミンチと混ぜた、まぜた。焼いた、やいた。で、１５個。

で、焼く具合が自信なかったので、１個だけまな板の上でまっぷたつにカット。
よしよし、しっかり焼けているゎ
これは娘の朝ごはんのおかずにしよう

ただ今、アルミのバットで、焼き上がった１４個のハンバーグを冷やし中。
味付けは軽くにして、お弁当に入れる前にソースをからめるのよ。
(9:17 記する)



今日の朝ごはん　炊きたてのササニシキ
　　　　　　　　豆腐、椎茸、お揚げ、白ネギのお味噌汁
　　　　　　　　１／１５の焼き具合チェック用ハンバーグ
　　　　　　　　ニンジン＆セロリのきんぴら
　　　　　　　　麦茶、飲み放題


　

お昼の 弘雅流製麺

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時空を超えたお茶目主婦。
これは、３月２４日（木）のお話で〜す。

今日は日曜日。
昨日、どしゃ降りの六甲を歩いて、ヘロヘロになって下山したから、夜９時過ぎには「おやすみやす」
ダーさんなんか、寝不足だったこともあって、マンションの手前３００mあたりから、歩きながら寝始めた。
腕をつかみながら「しゃんと、せぇ〜〜〜〜〜」と声かけしながら、
玄関まで入れて、服を全部脱がして、後はホッチッチしてやった。
すると、ちゃんと自分でパジャマを着てグゥ〜〜〜〜〜スピィ〜〜〜〜〜
やれやれ。


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