丼って難しいね (-_-;)

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こんばんは 　おやよで〜す。
この週末は土日と出かけていたので、家事をホッチッチ状態

昨日の日曜日、兵庫の原酒店さんで、東北の郷土料理「せんべい汁」と言うお鍋をいただきましたよ。
キノコ、山菜、豚肉、色々入ったお鍋に、おつゆせんべいと言う、白いカチカチのおせんべいをお鍋に入れるのね。
これをクツクツと煮込むと、お餅のような、生麩のような、すいとんのような、、、、、
お汁を吸って美味しいのよね。とっても素朴なお鍋なんよ。
東北の食材を使って、関西でも色んな東北のお料理を食べてみたいですね。
知らない事がまだまだいっぱいです。

さてさて、原酒店さんに行く前に、ダーさん＆娘のお昼ご飯に丼を作ってみました。
白身魚のフライを揚げたので、出汁と卵でとじてみたんだけど。。。。。　これが、難しいんだよね
卵のふんわり感も出ないし、醤油が濃口だから、色合い悪いし。
ふんわり丼を仕上げるのって、難しいんだよねぇ〜〜〜〜〜。
卵料理も奥が深ぅ〜ございます。


　

甘くて可愛い♪ スナックパイン

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こんばんは
今日は月曜日。めちゃくちゃ疲れているわぁ〜〜〜〜〜。

娘は明日から中間テスト。がんばって勉強しております。
早く、◯◯高校の深海魚（地底をはっておりまする）から、遠洋漁業のマグロぐらいになっとくれ〜〜〜〜〜。

昨日の日曜、お昼ご飯の後に、友人のかず＠神戸っ子さん夫婦の沖縄土産にいただいた、
「スナックパイン」をひとりでむしって食べておりました。
これ、面白いよ。果肉を１かたまりずつ、むしって食べるの。
あれよ、あれよで、娘ひとりで完食
これ、関西でも売っているのかしら？　手頃な大きさで、おやつにGOOD