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今回は、細くて割と均一な麺にできたから、茹で時間もさっきのものより短くてすみました。
香りはやっぱり生粉打ちの方がより強いけど、この二八蕎麦もなかなかのものでした

こちらの方が、小麦粉が入る分、食べた感があって少し腹持ちもいいので、明後日はこちらの方しようかな


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