おはよう

昨晩は早い時間から寝始めて夜中に目が覚めたのよ

で、お風呂に入ってまた2度寝グゥ〜スピィ〜

お陰で早起きできて、色々家事をこなせたわぁ〜。アイロンまとめてできたし、朝からお茄子を炊いたのよ。
おかめお弁当、おにぎりだけじゃなぁ〜、と、その時

思いついたのよ。
おかめはホットケーキは好きだったなぁ〜、そしたら、焼いてジャムをはさんでみようっと。
で、小麦粉、卵、牛乳、お砂糖を混ぜて焼いてみたんだけど、ふっくら膨らまないのよぉ

ペッチャンコのホットケーキのでき上がり。やっぱり、市販のホットケーキミックスで焼かないと難しいね。
おやよの子供の頃のホットケーキは、母が「ニューオータニのホットケーキミックス」で焼いてくれていたなぁ〜。
田舎っぺだったんだけど、デパ地下大好きな母だったので、京都に行った日にゃぁ〜、もう大変

四条通の高島屋やら大丸のデパ地下でお買い物三昧。
料亭のお惣菜の数々、どこぞのお肉屋さんの焼豚、お漬け物まで買ってきて、それはそれは豪勢な食卓でした。
で、今は庭で育てたプチトマトを毎朝食べているそうです


今日のお弁当1 ペッチャンコホットケーキ(ジャムをはさんだよ)
冷凍した、なんちゃってヤクルト(膨張してコロンコロン)
今日のお弁当2 15穀米のおにぎり(鮭フレークと梅干しが入っているよ)
水筒にお茶いっぱい